培训内容
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2.参观酸辣粉的制作流程。
3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6.调味配料、鲜酸汁的制作。
7.荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
项目优势
项目小，市场大。消费市场非常广阔，无论大江南北，食客众多，嗜者如云
。老百姓天天消费，不用为销路发愁。
本小、利大；投资少，见效快。三五个月即可收回全部投入资本。
马达小，启动快，船小好调头。无须费力筹资金，稍有积蓄即可投资创业。
厨圣坊联系人：宣萱（同号）
(随时恭候您的来电，你意想不到的收获）
厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线：3号地铁市桥站c出口番誉珠宝城
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送1个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学。
技术简便、易掌握。没有餐饮经验者，也能在一周之内，很快轻松掌握全部技术。
门槛低，易进入。先做摊位或者开专卖店，待有了经验再增加营业面积或开分店
一店三阶，逐级而进，由小到大，低成本轻松扩张。这种“小面积种植，大面积收成”
的实验性做法，大大减少初创业的投资风险和经营风险，相应加大创业的成功保险系数。
对初创业者而言简直就是在克隆成功平台。
投入人力少、牵涉精力少，两人即可开店。无须考虑员工的招聘、培训等等
一系列令人头痛的人力资源问题。
不受经营面积制约，产品加工好之后，还可以走出店铺搞配送。在不动声
色中扩大经营面积，实现营面积效益化。
项目看穿 重庆酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等）
，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、
还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需作广告，
摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少
1000元以上……
学习重点
酸辣粉高汤制作
酸辣粉汤底调味
酸辣粉各种配菜配料制作方法
厨圣坊认为，酸辣粉味道好坏，主要由汤底决定，酸辣粉的卖相好坏，主
要由红油以及配菜搭配方法决定。