餐饮企业的建筑造型，在突出企业外观形象，增强吸引力方面，起着非常重要的作用。西餐厅建筑物的外观造型在具体设计时，一般要考虑以下因素：
(1)要与目标客户的要求相统一。
因为目标客户是以特定的社会群体来划分的，每一个社会群体成员因地域、文化、阶层等社会人文背景基本一致，所以在对环境的要求上也体较为明显的一致性。目标客户是餐厅经营的主要客户群 体，因此，在外观设计上要符合目标客户的要求，使他们感到舒适、亲切、自然，从而有宾至如归的感觉。
(2)西餐厅外观要与周围环境和谐统一，融为一体，从而形成舒适协调、相得益彰的建筑风格。
(3)西餐厅外观应与餐厅的档次一致，使顾客对服务质量有正确的期望值。
(4)根据西餐厅经营内容、经营形式和特色，确定其建筑外观造型的表现形式，使顾客通过建筑外观就能基本了解餐厅经营的内容、规模和特色。
(5)注意地区特色、民族特色，同时还应有时代感。对于一些经营风味食晶或具有很强的民族特色食品的餐厅来说，应把民族风格或地方特色与时代特征有机结合起来，既能体现餐厅的现代意识，又能反映出餐厅的经营范围。
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