珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，四季皆宜，是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感、口感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。另外，珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用，一口咬下给人一种Q的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉，有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。
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珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有双皮奶，沙冰，刨冰，草莓奶茶等20多种。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，茶味与奶味的完美螎合，是一种时尚，浪漫，健康的绿色饮品，特别受到表年男女的睛睐。