24小时咨询电话：闻经理
山药饮料营养价值：
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
山药饮料生产线的工艺流程：
鲜怀山药→清洗→去皮→切片→护色→打浆→过滤→糊化→白砂糖→溶解→过滤→卡拉胶→过筛→混合均匀→山梨酸钾溶液→乳酸钙溶液→水浴加热柠檬酸、香精→调配均匀→杀菌→冲瓶→灌装→封口→风干→冷却凝胶→检验→装箱→成品
工艺要点：
4.1 山药的去皮 把洗净的山药在护色液中去皮，以免山药发生强烈 的褐变。
4.2 切片 厚度约为4mm，切片要快，以免褐变。
4.3 护色 护色液温度为95℃，护色时间为5min。
4.4 打浆 待温度降为50℃左右，把山药片和护色液一起用高速自控组织捣碎机破碎3min。
4.5 过滤 卡拉胶（干）过筛，山药浆、蔗糖都要用100目的筛网过滤。
4.6 糊化 温度为95℃，时间为40 min。
4.7 混合物水溶加热 温度为65℃，时间为30 min。
4.8 加入柠檬酸和香精 待水浴加热20 min后加入，然后充分搅拌，10 min后取出。
4.9护色 山药自身含有酚类物质以及多酚氧化酶，暴露在空气中，往往产生剧烈的褐变，对于山药的护色，分别使用了几种不同的护色液，护色液温度为95℃，护色时间为5 min。
表1不同护色剂的护色效果比较
|
组别 所用护色剂及浓度 护色效果 |
|
1 VC（0.3%） 较好 2 柠檬酸（0.2%） 稍微有褐变 3 EDTA（0.1%）+食盐（0.1%） 较好 |
科信小型山药饮料加工设备制造销售：
温州市科信提供山药汁饮料生产线，山药汁饮料生产设备等。并提供生产，安装，调试和人员培训的一条龙服务，欢迎广大新老客户洽谈合作！
山药的作用：
山药有补脾养胃、补肺益肾功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性汤炎、肺虚、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。专家指出：山药大的特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化，可减少皮下脂肪堆积，防止结缔组织（由细胞和大量细胞间质构成，结缔组织的细胞间质包括基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液，具有重要功能意义。细胞散居于细胞间质内，分布无极性。广义的结缔组织，包括液状的血液、淋巴，松软的固有结缔组织和较坚固的软骨与骨；一般所说的结缔组织仅指固有结缔组织而言。结缔组织在体内广泛分布，具有连接、支持、营养、保护等多种功能。）的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
本公司专业提供下列成套设备：
1.果蔬酵素生产线成套设备
2.果蔬深加工成套设备；
3.饮料生产线成套设备；
4、果酒生产线成套设备；
5、发酵饮料类生产线成套设备；
6、豆奶、花生奶等植物蛋白饮料生产线成套设备；
7、纯奶、酸奶、果味奶整套生产线设备；
8、果汁、茶饮料生产线成套设备；
9、鸡尾酒、格瓦斯、调味饮料生产线成套设备；
10、果醋饮料生产线成套设备；
11、盐汽水、苏打水、矿泉水、纯净水等生产线成套设备
12、葡萄酒、黄酒、白酒、果酒等整套生产线设备；
13、八宝粥生产线整套设备；
14、功能饮料、维生素饮料整套生产线设备；
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造效益。
为此，我们追求完美，通过完善的设计、制造和服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得更多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业专家。
温州市科信轻工机械有限公司
营销地址：郑州市南四环与嵩山南路交叉口向西
有意者请咨询24小时服务电话：
