下半年是食品行业的旺季，现在做红肠的厂家越来越多了。烟熏炉是加工熟化食品中比不可少的设备之一。广泛应用于食品加工，如：豆干、香肠、腊肠、腊肉、鸡、鸭、鱼、海鲜制品等加工，深受广大用户的喜爱，在整个熟食加工行业中占有很大的使用率，主要用于熟食店、餐厅、酒店、食品加工厂等。
烟熏炉特点：
1、本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
2、可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定程序，可供用户随时调用。
3、采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
4、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板全面控制，可确保准确无误。
6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
7、设有两个温度检测和一个湿度检测。
250型烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟1370*1805*2900mm
外置发烟1370*2310*2900mm
电压：380v
功率：5.5kw
重量：1900公斤
高压温度：120度
低压温度：100度
生产能力：250公斤
耗气量：70kg
蒸煮烟熏炉干燥烘烤的特点：
全自动烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2 、电加热系统：由蒸煮和烘干两部分组成。
烘烤部分：打开电加热，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。
蒸煮部分：由外部蒸气系统进入，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品由控制压力进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3、循环风系统
炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：将烟熏木粒放入发烟箱内加热盘上，产生的烟雾通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。
服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
在保修期外我公司技术人员每年不少于三次回访调查用户使用情况。