双层杀菌锅,瓦罐带鱼罐头灭菌锅食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求瓦罐带鱼罐头灭菌锅的水流设计要科学合理，限度减少杀菌时间。食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！李萍萍电话：、QQ
双层杀菌锅特点:
1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
3、均一的水流交换方式，温度均一，瓦罐带鱼罐头灭菌锅无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
双层杀菌锅安装要求：
1）设备处于水平位置（也可根据客户定位）
2）安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。
3）排气口不得排放在车间内。
4）配备380V三相四线动力电源（铜线10平方、漏保等级为0.5级）
设备一旦放置过久，由于锅炉内有负压，盖子打不开，只要将放气阀打开，大气压入，内外压力平衡，盖子便易打开了。对高压灭菌后不变质的物品，如无菌水、栽培介质、接种用具，可以延长灭菌时间或提高压力。而培养基要严格遵守保压时间，既要保压彻底，又要防止培养基中的成分变质或效力降低，不能随意延长时间。
双层杀菌锅使用方法：
1、开盖。向左旋转动手轮数圈，直至转动到顶，使锅盖充分提起，拉起左力柱上的保险栓，侧向推开横梁;
2、通电。插好插头，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响;
3、加水.加入约8升一蒸水直至高水位（HIGH绿灯）亮.如果加水过多溢出至内胆,应开启下阀防去内胆中的水;
4、瓦罐带鱼罐头灭菌锅堆放.各包之间应留有一定的间隙,勿将灭菌包堵住安全阀气放孔;
5、密闭.使锅盖与锅体充分密合,联锁灯（绿灯）亮时，表示容器密闭到位。
6、设定温度与时间。按一次确认键设置温度，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕。再按一次，开始设置时间，前两位为小时，后两位为分钟，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕；
7、灭菌。设置完温度时间后，控制面板上的加热灯（绿灯）亮。灭菌时可将排水阀向左（向右为排水）旋转少许，让少量蒸汽排出，可以达到灭菌室温度均衡的目的；
8、排气。灭菌完成，关闭电源开关，拔掉插头，待压力表指示为零后，开启安全阀或排水排气阀，放尽灭菌室内气体；
9、启盖；