真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进国际先进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。 拌馅机性能特点： 1、电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置，自动运转，自动出料(气动开门)。 2、真空搅拌，肉料无气泡。 3、采用双轴多桨叶结构，搅拌迅速，均匀。 4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。 诸城市瑞恒食品机械厂，供应拌馅机，绞肉机，盐水注射机，滚揉机等优质机械，欢迎大家来电咨询！ 真空拌馅机是利用物理冲击的原理，让肉或肉馅在滚筒上下，粉碎，击败，从而达到按摩的效果，泡菜。 1、在真空拌馅的条件下，可使产品体积膨胀，软，使产品口感更好。 2、在真空拌馅条件使产品在减少摩擦，产生的热拍，在产品不在真空条件下氧化。 3、在真空状态下产品组织疏松，有利于材料的吸收。 诸城市瑞恒食品机械厂，供应拌馅机，绞肉机，盐水注射机，滚揉机等优质机械，欢迎大家来电咨询！