无锡博海餐饮管理服务有限公司----
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
岗位要求：
1、拥有较高的烹饪技术，以吉菜、川菜、粤菜为主，有一定熟悉食品材料的产地、规格、质量、了解一般进货价格
2、性别男，年龄25-45岁，身体健康、有健康证，高中以上学历、有厨师证者优先。
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；具有无五年以上四星级宾馆或大型酒店厨师长工作经验。
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地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
联系人：李先生
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）；
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