众所周知，我国餐饮行业多年以来一直呈现翻倍增长的趋势，尤其是火锅，已成为餐饮行业的领头羊，开火锅店利润怎么样，占据餐饮总营业额十分之三的巨大份额。人们对于火锅的热爱，不分春夏秋冬，哪怕在炎热的夏天，在冷风开足的空调房间，人们还是喜欢点一火锅，总能勾起夏天不怎么旺盛的食欲！
火锅的形式和种类可谓千变万化，眼花缭乱，到底哪种火锅形式最受创业者的青睐呢？不妨听小编稍作分析：
小火锅PK大锅
大火锅的时代已经过去，众人同食一火锅，开火锅店利润怎么样，既不卫生，又不能满足所有人对底料的要求，而且操作起来比较麻烦，很多人忌口的菜品却不得不在大锅中勉强吞咽，多种疾病就在这一锅煮中导致食客交叉感染，很不卫生！
小火锅弥补了大锅的不足，而且一个人也可以点小锅尽情享用美食，朋友聚餐，每人一锅，开火锅店利润怎么样，再也不用担心底料要求不统一而引起“争执”，满足个人口味，各吃各的，干净卫生，是很多年轻人聚餐的时尚追求！
自助PK点餐
点餐往往容易点多造成浪费，可选择性很局限，众口难调！
自助旋转火锅形式，经济实惠，而且可选择性广，想吃什么就选择什么，半成品形式自助，不会造成浪费！旋转自助小火锅是餐饮界风行大江南北的美食之一，无论是老人、小孩、还是年轻人，对这种火锅形式的忠诚度都相当高，有着比较广阔的消费市场。
创业者不妨抓住这一机遇，加盟一个知名旋转自助火锅品牌，铸造自己创富梦想！
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