焦油破乳剂物理油水分离法
1. 物理法主要是改变乳状液膜的性质，降低油滴表面电荷，从而破坏乳状液的稳定性，一般通过加入焦油破乳剂来实现。物理法是目前应用最广泛的破乳方法。
加入无机盐的作用包括中和分散液滴的电荷，使水相密度加大和使乳化剂脱水。水溶性无机盐有很强的水合能力，它能破坏液滴表面上界面膜的乳化剂形成的水化层使膜变得不稳定，而加入水溶性无机盐使水相密度进一步提高，使油相与水相密度进一步加大，对油水分离有促进作用。
对无机盐破乳进行了深入地研究后，分析其影响因素、破乳机理和破乳效果等，结果表明，投加极少量的无机盐就能对乳状液的破乳起到较好的促进作用。 主要是通过架桥作用，将多个液滴连在一起从而聚沉分离。
4.另外还可以加入一些可以使表面活性剂溶解或分解的药剂，使表面活性剂在水中的作用消失从而破乳。目前研究比较热门的焦油破乳剂就属于这一类，其起到乳化作用的功能也被改变，从而达到破乳的目的 。
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