冷锅串串就是将荤素菜串入竹签上架，由客人选好签后统一在卤汤锅中煮熟，再入钵钵中加原汤，上桌蘸料碟食之的一种不点火的火锅叫冷锅串串。冷锅串串并不是冷的，只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项目。
冷锅串串是火锅行业中投资小，大众化，广受欢迎的品种，它是火锅快餐的具体表现，流行于全国是不争的事实。这些投资小的品种也是学员学习多的选项。
冷锅串串香是很多人都喜欢吃的美食，在市场上的发展也不错，其中有很多朋友都想知道冷锅串串香培训哪家好串串培训技术哪家好？成都串串配方哪家好？小编支招，蜀味缘冷锅串串就是好的选择，而且技术也是一流的，蜀味缘冷锅串串作为行业中有实力的品牌，投资成本很低，利润可观，是个风险很低的项目。
蜀味缘冷锅串串为人们提供的是丰富多彩的特色美食，轻松就可以满足食客的味蕾。学串串香技术培训去哪里蜀味缘冷锅串串就是投资者们学技术培训的好地方。蜀味缘冷锅串串培训之后投资者担心自己不懂技术而做不出好吃的冷锅串串。总部专门聘请技术人员，认真教会每一位创业者，使创业者可以轻轻松松的学会技术。这样无需雇大厨照样可以做出人们喜欢吃的蜀味缘冷锅串串。
蜀味缘冷串串培训内容：
1、冷锅串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
2、冷锅串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅）。
3、冷锅串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。
4、冷锅串串香各类菜品腌粉的配方教学（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。
冷锅串串香菜品的码味以及保管。
5、冷锅串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。
6、冷锅串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。
7、冷锅串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。
8、味碟的调制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）
9、免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。
10、学员学成后免费享受产品技术升级，程序化的操作，达到孰能生巧。根据开店区域对味型进行优化，保留四川特色的同时适应当地的需求。
成都串串学习哪里好？蜀味缘餐饮培训班随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的电话指导服务！
