卤肉可以说是个经久不衰的好项目，想做卤肉生意的，可以先了解一下什么是卤肉，什么样的卤肉才是好的。
悠悠香特色卤肉——卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，悠悠香小吃培训学校专门研制与培训各种特色小吃，特色风味小吃培训，传授卤肉的做法，秘制卤肉配方。
电话咨询：（同号） 联系人：郭老师
卤肉培训内容：
1、卤制品的市场选料采购技巧；
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧；
3、秘制卤肉卤汤秘方，高汤熬制，料包配制，卤肉上色，操作方法；
4、以上班级项目品种卤制技巧；
5、卤水、卤肉的保存，卤肉增香处理；
6、凉菜制作方法
悠悠香卤肉问题解答:
问：卤肉需要专业厨师吗？
答：专用的设备流程化作业，无需专业厨师，快速出餐更多盈利。
问：卤肉无需经验吗？
答：学校专有的培训学员免费提供各项相关技能培训，包教包会，无需经验也能成功创业。
问：卤肉店好不好选址：
答：店址选择灵活，临街路、车站边、学校旁、社区里、商业区……
悠悠香开设精品凉菜班包括中级班：
凉菜专用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，葱花油，麻酱的调制。选择中级班凉菜班学习，可自由选择以下菜品10种学习也可自由搭配。
凉菜品种：凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜。
专业班：含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法。
电话咨询：（同号） 联系人：郭老师
悠悠香后期扶持：
1、不定期跟踪辅导，发现问题点，提出合理化扶植并实时办理。
2、三年，三年以内所学产物，随时咨询老师，不收费回来温习所学技术。
3、安阳悠悠香小吃学校，专业培训小吃20年。做小吃、我们专注更专业
悠悠香在此承诺：
学员学成后能够间接让同伙或亲戚验收品味，对一切开店的学员均供给开店选址、结构、装修、定位等一系列的培训指点，并供给开店的胜利履历和经营理念。并三年以内学员收费供给所学菜品进级教授教养。
小吃培训的项目有：
风味小吃班 营养早餐班 美味特色班 美味油炸班 秘制烧烤班 特色面点班 特色面食班 秘制卤肉班 五香酱牛肉 秘制麻辣羊蹄 卤菜系列 精品凉菜班 九宫格火锅 一元小火锅 砂锅班 包子班 冷饮班 烤箱班 糕点班 烘焙班 特色大排档 高级厨师班 炒货班 特色小吃车 視涺咖艿帉赽汾剨彶廜葓碙能夠嗱菿皛
悠悠香小吃培训学校简介：
安阳市悠悠香糕点培训学校(别称悠悠香职业培训学校)座落在美丽的八大古都之一——河南省安阳市，是由安阳市人力资源中心和社会保障局批准注册的一所正规职业培训学校。学校常年专业培训“糕点、风味小吃、面点、厨师、西餐、花式调酒、咖啡、冷热饮品、日韩料理、特色中西餐饮等多种专业，为下岗职工、农民、刚毕业大学生及待业青年提供了良好的学习技术平台。学校倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，能专注于烘焙、糕点、饮食文化的传播与推广。