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溯源系统建设一直是近年来食品安全的重要内容，《工作计划》提出，今年广州将进一步完善蔬菜溯源系统、牲畜屠宰管理系统，逐步开展肉类、蔬菜流通追溯体系建设。全面推进食品生产全过程动态监管平台应用，督促食品生产企业建立食品安全追溯体系，完善食品安全追溯机制，实现婴幼儿配方乳粉、食用油、酒等食品生产经营者全面应用电子追溯系统进行溯源管理。
同时，开展食用农产品产地证明试点工作，切实保障食用农产品质量安全。实施农产品产地证明制度就是指，批发市场、商场、超市、便利店等经营者在进货时，应当查验并保存食用农产品的产地信息，包括：食用农产品名称，种植者名称、地址、联系方式等内容。无法提供有关产地证明的，需经抽样检验或快速检测合格方可进入市场销售。