廉价的浆果提取物能抑制沙门氏菌生长
当前发展的趋势是减少家禽生产中抗生素的使用，因此科学家们一直在寻找可替代天然抗菌剂。由S. Salaheen和他的同事进行的这项工作研究了浆果中的生物活性物质能否有效抑制致病菌的生长，结果发表在很近的家禽应用研究杂志上。
维护食品生产动物的健康对动物福利和人类健康来说至关重要。
随着消费者偏好选择具有更好动物福利凭据的食品，有机和自由放养的家禽生产已经变得越来越成为主流，但这种生产方式饲养的家禽接触外界和其他动物品种的机会增加，疾病风险和死亡率也会相应地增加。
这给生产者带来了了很大的成本压力，导致对天然防病产品的需求增加。
这种鸡群以及世界欠发达地区的两大主要疾病是禽伤寒和鸡白痢，这是由两个品种的沙门氏菌引起的：鸡白痢沙门菌和鸡伤寒沙门菌。
这些细菌可以通过粪-口途径传播，能在饲料和垫料中存活多月。它们引发的症状包括食欲不振、腹泻和脱水，很终降低了鸡群的生产率。
美国生产商通过使用疫苗和抗生素来控制这两种疾病，但接种疫苗偶尔会招致疾病传播和鸡只死亡，同时也有许多耐药性相关的报道。在美国和其他一些国家禁止有机家禽生产商使用抗生素作为常规疾病预防措施。
这些问题使得科学家转向研究那些潜在的被忽视的抗菌化合物源如浆果、水果及其副产品。浆果富含植物化学物质如酚酸、原花青素、花青素和其他类黄酮类活性物质。
以往的研究已经表明，浆果及其衍生物能抑制有害微生物的生长，同时对肠道有益微生物没有作用，因此研究人员希望在家禽生产中应用这些化合物发挥有益作用。
科学家使用了黑莓以及蓝莓汁生产的副产物，然后干燥并提取其中的生物活性物质，生成干燥的提取物，然后将提取物加入到有益和有害菌生长的培养基中。
他们还测试了不同浓度的浆果提取物对粪便（用来反映在肠道条件下）和水中细菌的作用效果，以及对与其他品种一起生长的细菌的作用效果。
研究人员表明，浆果提取物显著抑制了培养基中鸡伤寒和鸡白痢沙门氏菌的生长，但在抑制鸡白痢沙门氏菌生长上很有效。然而，此提取物没有影响益生菌植物乳杆菌的生长，即使在较高浓度下。
在粪便中，两个不同的提取物表现以不同的方式发挥作用，但确实降低了有害细菌的生长，而对益生菌的生长没有影响。在粪便中浆果提取物在抑制病原菌的浓度要低于在培养基中的浓度，这说明在粪便这种更接近动物真实肠道的环境下浆果提取物更有价值。
在浆果提取物添加到粪便培养基中72小时后，植物乳杆菌表现增长效果，这表明在72小时后植物乳杆菌可以利用浆果提取物作为营养源。
这两种提取物在水中能够非常快地抑制沙门氏菌的生长，但蓝莓提取物更有效。这表明，该提取物可以作为水补充剂用来预防水中有害细菌的转移。
在这两种类型的提取物有效性的差异可能取决于两个浆果的相对化学模式。
当有害细菌与益生菌同时生长时，沙门氏菌细菌生长得到抑制，但加入浆果提取物后更加抑制了沙门氏菌的生长，而对植物乳杆菌的生长没有产生影响。这表明，益生菌和提取物可能具有协同关系。
在以往的研究中，研究人员还发现，浆果提取物能抑制其他微生物如弯曲杆菌和大肠杆菌的生长。
很后，作者得出结论浆果提取物可以作为实用的补充剂来抑制家禽病原菌及其环境中病原菌的生长。
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24小时 联系人：章先生 热线电话:138 5281 0258(同号) QQ
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鹅苗品种有:扬州白鹅.扬州三朵花，四季鹅，四川白鹅，皖西白鹅，浙东白鹅，郎德鹅，莱茵鹅，扬州白鹅等鹅苗
中草药巧治小鹅瘟，小鹅瘟的中药治疗方法
在鹅的养殖生产中，小鹅瘟对鹅的健康造成很大的威胁，这是一种由小鹅瘟病毒引起的急性、亚急性败血传染疾病，建议可采用中草药来进行治疗，效果甚佳：
1、流行特点。
小鹅瘟只发生于各种鹅，其他动物除番鸭和莫斯科鸭外，均无易感性。在自然情况下，主要发生在20日龄以内的雏鹅，尤其是3～5日龄很易发病，病死率可达70%～95%。随着日龄的增长，易感性逐渐降低，病程也相应延长，病死率一般不超过60%。20日龄以上的发病率较低，而1月龄以上者极少自然发病。
2、临床症状。
3～5日龄时发病者常为很急性，往往不表现症状，一旦发现即衰弱或倒地呈游泳状，不久死亡。5～15日龄内所发生的大多数病例常为急性。病鹅精神不振，虽能随群采食，但将啄得之草随即甩去，半日后行动迟缓，打瞌睡，拒食，饮欲增加，排灰白或淡黄绿色稀粪，并混有气泡，呼吸用力时鼻孔流出浆性分泌物，喙端色泽变暗，病程1～2天。濒死期两腿麻痹或抽搐。
3、病理变化。
病变主要在消化道。嗉囊空虚；胃内有多量液体；小肠黏膜肿胀、充血，肠管内污秽的内容物中混有脱落的絮状假膜，小肠中、下段膨大，超出正常的2倍以上，个别的质地坚硬，肠壁较薄，肠腔中有灰白色、淡黄色的凝固物形成的栓子，长约3～4厘米，状如香肠，直肠内有多量稀粪；肝脏肿大，呈深紫或黄红色，胆囊肿大，充满暗绿色胆汁；脾脏和胰脏充血，部分病例有灰白色坏死点；肾脏肿大；部分病例有腹水；神经症状明显的可见脑膜充血。
4、诊断。
根据本病的发病时间、流行特点以及典型的小肠病变初步诊断为小鹅瘟。
5、治疗。
将病鹅隔离，对全群鹅用中药治疗。方药：当归60克，黄芪60克，白芨40克，地榆40克，大青叶40克，板蓝根80克，紫花地丁40克，绿豆50克，甘草50克(420只雏鹅每天1次用量)，水煎取汁，药汁饮水，药渣拌料，每天1剂，连用3天，个别病鹅需人工滴服药液。
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鹅饲料配制的原则
为了满足鹅不同生长期的需要，对于鹅的饲料配制也要采取合理、科学的方法来进行，现将鹅饲料配制的原则及方法列举如下：
1、根据鹅品种、发育阶段和生产目的的不同选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费。
2、立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益。
3、选择适口性并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养。
4、多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用。
5、控制某些饲料原料的用量。如豆科干草粉富含粗蛋白，在日粮中用量可为15%～30%；羽毛粉、血粉等虽然蛋白含量高，但消化率低，添加量应在5%以下。
6、选用的原料质量要好，不能发霉变质，没有受到农药污染。