。啤酒的生产除了与啤酒生产的设备有关,同时对于卫生条件的要求也是极为严苛,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下精酿啤酒设备进行生产前的卫生准备工作吧。
精酿啤酒设备在进行生产前的卫生准备工作:
1、严格按工艺要求对酒管清洗:清洗水15’ →热水20’ →清洗水20’至常温;
2、开启经改造的外部喷淋用热水(≥800C)对酒阀定中支架各星轮及底部进瓶螺旋、压盖头、护板、导板等清洗后改用清洗水降温至常温;
3、检查盖箱、储盖料斗、下盖滑道是否清洁,用无菌风吹除干净;
4、将无菌风、CO2、清洗水等充分排头,保证清洁;
5、若停产超过48小时,须更换无菌风、CO、空气过滤器,或连续使用两星期后须更换,送化验室菌处理。
重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司工厂坐落于济南市东郊,公司占地7000余平。济南中酿机械设备有限公司是一家集研发,生产,销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队,结合多年的酿经验,研发出70余种精酿啤酒配方,新款还在陆续推出中。