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菜馅机用于加工各种根、茎、叶菜成馅状的一款设备，原理是采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，菜馅机与菜馅接触的零部件均采用铝合金铸件等符合食品卫生要求的材料制作，长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。菜馅机整机设计结构合理，款式新颖，操作简单方便，用途广泛，效率高，是加工水饺馅，蒸包馅和蔬菜饲料的理想设备。
菜馅机产品特点：
1、本机采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和刀相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅。
2、切刀锋利成曲线形，设计紧凑，操作简单，便于清洁和维护。
3、菜馅机采用涡轮箱传动，噪音小，使用寿命长。
4、菜馅机刀刃锋利耐用，工作效率高，安全卫生。
菜馅机的操作方法：
1、使用前将机器放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2、使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关机电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与铭牌所示额定电压是否相符。
3、检查菜盘内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起刀具及其他机器零部件损坏。
4、将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯(单相电机是为两条)分别接到断路器(空气开关)的引出线接线端上。
5、闭合开关，启动按钮，视菜盆转向逆时针旋转为正确，机器运转平稳，并无异常声音时方可开机。
6、投放蔬菜大小以不接触刀护罩为宜，大块蔬菜可先切成小块再投放，投菜过程中切勿将异物错投菜盆中，否则将损坏刀具。
CTX-20型的安装与调试
1、使机器平放稳后即可使用，无需地脚螺栓固定。
2、接地线，地线标志在机器后方。
3、开机前检查电源线及开关是否完好，料桶内有无异物，切刀是否压紧，若不合格，严禁开机。
4、进行空车运转试验，刀盘顺时针方向旋转为正确，反之则将电源线任意对调两项即可。
5、空车运转时，机器不应有冲击、震动和不正常噪音。
二、CTX-20型的安装与调试使用方法
1、接好电源，打开开关，使用运转器。
2、将蔬菜清洗干净，放入料桶内，过一段时间后，视大块蔬菜被切成所需颗料状时，扳动出料口手柄，提起闸板，菜陷将自动从料口落下。
三、CTX-20型的安装与调试注意事项
1、操作时，需要确定刀片及料筒上紧后方可开机。
2、机器运转时严禁将手伸入料筒内，以免发生危险事故。
3、使用完毕后，切断电源，将料筒、切刀卸下，用水冲洗，保持良好的卫生习惯。
4、使用时间较长时，切刀变钝，应修磨好后在使用。
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CTX40型全不锈钢菜馅机适用于：经商、家庭、中小型餐馆、学校、食堂、包子铺、水饺店等等
CTX40型全不锈钢菜馅机使用说明：
将白菜，圆白菜类蔬菜将菜根和坏的叶去掉，切冬瓜，茄子，西葫芦类菜时先将瓜蒂，籽，核等去掉。并对过长过大的菜类切成适当的段或块。开机前先将插板插到底部位置，在出菜口下面接好菜盆，拿开上盖，用电源线插头接通电源，打开开关后，装在下机体内的电机带动装在机体内的切刀总成旋转。将菜陆续投进入料口，看到菜馅已切成所需规格后将插板提起，菜馅便从菜口流出（插板提的高低位置不同决定菜馅的规格大小，插板可以随意调整。）菜切完后，即可拨掉电源。拧松切菜筒周围的螺丝，向上提起切菜筒，直接冲洗即可，清洁时禁止用喷水管冲洗，以免电机等受潮损坏电机。
菜馅机的保养方法：
1、应定期对设备零件进行维护保养，延长机器使用寿命。
2、轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润滑脂。
3、涡轮箱必须保持润滑良好，使用半个月，用油表检测油位是否满足使用要求，否则加入适量10#机油，三个月更换一次润滑油，以免造成零部件磨损。
4、工作过程中如果机器出现异常声响，必须立即停机检查，排除故障后才能继续工作。
5、每次操作完毕，应及时进行清洁，严禁用喷水管冲洗，以免电机等受潮损坏电机。
6、如果菜馅机长时间不使用，应该放在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中。
菜馅机的使用方法：
1、设备使用前要检查电源开关等是否正常。
2、开机前检查菜盆内是否有杂物，拨料尺是否摆正。
3、检查月牙刀是否松动，做适当稳固调整。
4、使用菜馅机时要随时注意设备状况，如果出现转动停顿、杂音等现象，要立刻停机检查、维修。
5、对果蔬加工投料时要注意手离盆的间隔，不得将手伸入盆内。
6、注意投料量，不可过多，防止漏料以及对刀具造成过度损伤。
7、菜馅机工作完成后及时对料盆内进行清洗，清洗时不要用太多水，防止铁质部分生锈。
香河刹菜机可以用于切剁所有蔬菜和全部颗粒，无任何连刀，丝状，效果相当于手工剁菜，可以大大提高工作效率，浩博销售的的多功能切菜机，深受消费者的欢迎和喜爱，产品适合用于在水饺店、饺子馆、蒸包铺饭店和酒店。
香河刹菜机产品功能特点：
噪音小，没有涂料，操作起来简单安全！刹菜机工作效率高，使用起来非常方便，质量安全可靠，外形美观大方，结构紧密等优点；使用用于饭店食堂，机关单位加工各类包子，水饺菜馅等；剁菜馅，凡是饭店能剁的菜馅，机器都能完成操作，姜、葱、白菜和芸豆、芹菜、木耳、藕和蒜等，剁出来的各种蔬菜不变色、不出水、不留丝并且有均匀有快，省时省力，几秒钟完成，保持菜的原味。
香河刹菜机产品简介：
适合用将白菜、圆白菜、芹菜、豆角、大葱、茄子、冬瓜、西葫芦、萝卜、西红柿等加工成水饺、包子等多种用途多种规格的菜馅，也适用于切姜沫、蒜沫和其它行业的青叶、瓜果类切碎加工。
电话/： QQ：香河刹菜机使用方法：
切白菜，圆白菜类蔬菜将菜根和坏的叶去掉，切冬瓜，茄子，西葫芦类菜时先将瓜蒂，籽，核等去掉。并对过长过大的菜类切成适当的段或块。
开机前先将插板插到底部位置，在出菜口下面接好菜盆，拿开上盖，用电源线插头接通电源，打开开关后，装在下机体内的电机带动装在机体内的切刀总成旋转。将菜陆续投进入料口，看到菜馅已切成所需规格后将插板提起，菜馅便从菜口流出（插板提的高低位置不同决定菜馅的规格大小，插板可以随意调整。）再陆续从入菜口投入菜，菜馅将继续从出菜口流出。
当后投入的菜也切好后，拨下电源插头，先用清刷将菜从出菜口推出，再接通电源，关闭插板，从入菜口内插入少量清水进行自动冲洗，再提起插板看到机体内清洗干净后断开电源。（在切菜过程中，对含水量小的菜随时加入点清水，使已切成的菜馅迅速流出，以防积存或切得过碎）
香河刹菜机注意事项：
1.请不要将无水菜长时间空转
2.本机不能再有喷溅的地方使用，不得用喷溅水清洗。以免弄湿电机，不用时请放在干燥处，以防电机受潮。
香河桶式PQ-600桶式切碎机安全维护：
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带速地将肉、蔬菜、瓜果等食物切碎，用以制作馅料。它采用蜗轮、蜗杆减速传动，结构紧凑。具有操作方便，工作效率高等特点。并设保护装置，安全可靠，凡接触食物的零件均采用铝合金或者不锈钢制作，外形美观。
CP-30银鹰菜馅机用途
我厂生产的CP-30型菜馅机，主要将各种根茎叶类蔬菜加工成馅状，是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅和饲养加工蔬菜饲料的好设备。
CP-30银鹰菜馅机特点
该机采用相对运动的原理，是加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该机使用寿命长，噪音小，切刀成圆弧形、刀刃锋利耐用，操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，对于减轻工人的劳动强度、提高效率起着极其重要的作用。CP-300型菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部，外观漂亮；采用了触摸开关，防水性能好，同时掀盖机器停止运转，提高了安全性能。
CP-30银鹰菜馅机主要结构与工作原理
2.1主要结构
(1)1本机主要有机架、涡轮箱、刀组合、菜盆等零部件组合而成。
(2)该机与菜馅接触的零部件采用铝合金铸件等符合食品卫生要求的材料制作，长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
2.2工作原理
该机工作时，盖好刀护罩后，将各种根茎叶类蔬菜放入菜盘内，蔬菜随菜盘逆时针旋转，经过旋转刀将蔬菜切碎成馅。（菜馅粗细用户根据要求自行掌握切削时间）。