好厨师，一把盐。”用盐的水平决定厨师水平的高低，因为饭菜的“色、香、味、形”中，味是最关键的，而用盐的分量和时机直接影响味道。 手盆羊肉技术学习 现在的人生活水平提高以后，口味的需求也是更加的挑剔。水盆羊肉是陕西地区著名的汉族传统小吃，以蒲城、澄城、大荔三县的水盆羊肉最为有名。 手盆羊肉技术学习 据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹”发展而来的，吃时下辣面子（辣椒粉），吃得汗流泱背，西安人认为可祛暑。 手盆羊肉技术学习 因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。
手盆羊肉技术学习 陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中，加些新鲜青椒丁，就着羊肉汤。
手盆羊肉技术学习 西安美食汇水盆羊肉的教学流程：
1、首先师傅讲解水盆羊肉的历史发展和前景
2、水盆羊肉常用香辛料的识别
3、水盆羊肉熬汤技术技术
4、水盆羊肉煮羊肉技术学习
5、水盆羊肉月牙饼技术培训
6、制作水盆羊肉调味技术培训
现在小吃行业越来越火，开小吃店创业的人也越来越多。小吃开店的优点就是投资小，起点底，容易上手。可以在短期内积 累资金来扩充自己的店铺，争取在后期扩大店面，提升店面硬件水平和形象。 手盆羊肉技术学习 很多投资者有小吃开店的眼界，但是介于没有资 金有限，不能雇用员工，自己又没有小吃行业的经验和技术，所以对小吃行业望而止步。签于有这么一批创业者的需求所以 催生了小吃培训这个行业。 手盆羊肉技术学习 我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富！郑重承诺：包教包会，吃住免费，学不会退学费！热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察！快点和我联系吧！。
小颜：（有现场学习照片和视频）
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