。冰醋酸是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
冰醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。冰醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。冰醋酸是大宗化工产品，是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酸酯和乙酸纤维素等。在食品工业中，冰醋酸用作酸化剂，增香剂和香料。冰醋酸具有防腐剂的作用。。
。冰醋酸储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。冻季应保持库温高于16℃，以防凝固。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
我公司经营冰醋酸数十年，主要经营华鲁恒升、兖矿集团纯正部品冰醋酸，含量99.95%水分0.01%，实测含量可达99.99%，国标优级品，储罐万吨，可发槽车、桶装、可送货、可自提，全方位为客户服务！。
