中医角度 “逢黑必补”是我国传统医学中“药食同源”理论的主要组成部分。
中医养生理论“五色入五脏”：青色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、
黑色补肾。 黑色属水入肾，肾为先天之本，五脏之首。肾乃元气之所在，元气乃
生命之根本。黑色食物有显著的“滋阴补肾”作用，通过以黑补肾则可以改善肝
、心、脾、胃功能。 <黄帝内经·素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为
助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”
西医角度 黑色食品特别富含生物色素（第八大营养素）。 生物色素是指自然存
在于动物、植物、微生物体内，具有清除人体自由基、抗氧化、抗衰老功能的有
机色素。自然界分布最广的而且最重要的生物色素有花青素、茄红素、类黄酮、
多酚类、黑色素等多元营养素。 食品外观自然颜色越深，其内含生物色素越多，
抗衰老、抗氧化、清除自由基的作用越强。故黑色食品是第八大营养素——生物
色素的最重要载体
孟庆俊先生结合中医：“逢黑必补，五谷为养” “药食同源” “食疗养生”理论。
依据西医：分子水平的科学研究数据创造出：
黑色食品 吃出健康——黑健康
一系列代餐粉，创造“中国特色”营养、健康、快餐食品。
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群：饮食调节控制体重人群、经常便秘肚子胀人群、身材臃肿身体营养不均衡人
群。
红豆薏米黑珍粉-功效：祛湿健脾、补血养颜、调理肠道、抗氧化延衰老、调节亚
健康，适用人群：湿气重易水肿、脾胃虚弱、皮肤干燥不均衡（油光满面）、体
乏无力脾胃虚弱、肠道菌群紊乱便秘等人群。
核桃黑芝麻黑珍粉-功效：养发乌发、补血益气、益肾养元，适用人群：头发稀少
、油腻，少白头，经常脱发、断发等人群，普通人群经常食用可养发乌发，使发
质乌黑亮泽