当地人相信玉做的食具可以避毒，故一般多为实用的碗、杯、洗、盘、壶等饮食器皿，不见中国玉器中常见的礼玉和佩玉。这些玉器的装饰很有当地文化特点，有些在器壁上镶嵌金、银细丝及红、绿、黄、蓝等各色宝石或玻璃；花纹装饰多为植物花叶，以莨苕、西番莲和铁线莲为主；用异色宝石镶嵌装饰等。除了这些装饰手法，还采用水磨技术，胎体透薄，有“西昆玉工巧无比，水磨磨玉薄如纸”之说。
因为痕都斯坦工艺中的一个特点是玉件胎体透薄如纸，所以曹平在掏料时小心翼翼地套出两个碗体，每个碗体的厚度约一毫米左右，薄薄的碗体拿在手上都不敢用力，就怕一不小心给捏碎了。按照痕都斯坦的风格特点，曹平选用薄意莲纹。
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在中国传统文化里，对莲花都有很高的评价，莲花出淤泥而不染，表示纯洁自好；而碗是盛放食品器皿，是放干净的东西的，将莲花薄意在玉碗上，寓意自然就很清楚了。我们都知道，玉比玻璃硬，但玉的韧性极差，在一毫米厚的玉坯上薄意花卉，如果一个点用力过大，那么整个薄坯就会碎掉，雕琢这两个玉碗对曹平是信心、毅力、技术的考验。
历时半年有余，两个莲纹玉碗可以说全部完工，但用痕都斯坦工艺来衡量，还差镶嵌金银或宝石，曹平斟酌再三，用四颗红宝石镶嵌在玉碗的四周，红宝石表示心意，寓意用这个洁白无瑕的玉碗和一片真心招待四方来宾。
上海古玩艺术品交易中心近期对双耳鱼玉碗市场价格分析后估价表：
１８/１９世纪双耳玉碗价格：RMB日期：
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中华民族有着悠久的用玉史与造玉史。清代琢玉的规模、产量、种类，在中国古代玉雕史上是空前绝后的。其工艺水平集历代工艺之大成，掀起了中国古代后一个造玉高潮，它艺术成就中有代表性的便是“乾隆玉”。而我国从2000多年前就发现了汉白玉这么高洁素雅的原料，利用这种优质原料进行雕刻的艺术创作，也已经有2000多年的历史了。
乾隆时期的玉器以它精湛的工艺博得世人的喝彩，在雕琢技法上堪称一流。“乾隆玉器”之所以在各大拍场上屡创高价，有其独特历史环境的因素。乾隆时期政治局面的稳定，国力昌盛，财富的空前积累为奢侈享受提供了充足条件，精美艺术品受到皇室贵族的垂爱。