何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。主产于我国上海、湖北、安徽、四川一带。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术为普遍。
物以稀为贵，野生何首乌的价格不菲，可叶宗林却不愿意卖出去。曾经，有人看中他的一盆何首乌，当时出价数十万元，结果叶宗林不为所动。“我十万元卖出去一盆，再想花十万买回来就难了。”叶宗林笑言，这些宝贝将来都是要留给子孙后代的。
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防治心脑血管疾病:何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用，延缓衰老、强身健体、保健心脏:何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
预防动脉粥样硬化:现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总达80%以上。
野生何首乌近几年成交记录：
千年野生何首乌成交价：351万 成交日期：
人形野生何首乌成交价：371万 成交日期：
赵浩公郑乘甲戌１９３４年作---成交价：274万 成交日期：
齐白石何首乌立轴成成交价：295万 成交日期：
千年野生何首乌成成交价：129万 成交日期：
人形野生何首乌成成交价：357万 成交日期：
匏制水丞何首乌笔洗何首乌笔---成交价：563万 成交日期：
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健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
钟情何首乌盆栽，还想把它传承下去，这跟叶宗林的经历有关系。今年40多岁的叶宗林，是肥东县桥头集镇土生土长的居民。2003年，叶宗林高中毕业后，跟很多同龄人一样，为了生计卖过花生，也在工地上拌过泥浆。后来，穷则思变的叶宗林走上了创业路，跟同乡做起了矿材生意。多年以后，经济上富裕起来的叶宗林，却又遇到了另一个“危机”。
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