乾隆帝素好风雅，艺术造诣很深，对瓷器尤为喜好，亲自过问干预瓷器生产，对造型、釉色、纹饰都提出修改意见，有时也为当时烧造的瓷器取各类雅致的名称，许多内廷稿样往往经过他的认可方可烧造，并直接委派督陶官督造，这些在清宫内务府造办处的档案中有大量翔实的记载。乾隆帝的审美情趣，对当时的瓷业生产、风格变化具有很大影响。
此时，景德镇御窑厂规模宏大，乾隆二十年以前在督陶官唐英及七品库掌老格的管理下，不遗余力，每年烧造各种瓷器都在数十万以上，经过仔细筛选，送入宫中，烧出的瓷器无论是工艺技巧还是装饰艺术都已经达到了炉火纯青，出神入化的地步。清代许之衡在《饮流斋说瓷》中形容当时瓷器“至乾隆，精巧之至，几于鬼斧神工”。
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清乾隆青花福寿纹扁瓶
乾隆瓷器的年款式相当多，有“大清乾隆年制”六字两行围双圈竖式楷书款，也有“乾隆年制”四字两行围双方框楷书款，有六字双行围双圈竖式篆书款。“大清乾隆年制”六字双行竖式楷书款数量极少，是乾隆初期年款的一种。篆书款是乾隆年款的主流。这时的官窑篆书款，书写笔划均匀，粗细得宜，以直角笔划居多，字体方正，给人以清秀工整的感觉，仿品的笔划则非过粗就是过细，缺乏神韵。
大清乾隆青花瓷器近几年成交记录：
清乾隆青花八吉祥大扁瓶成交价：389万 成交日期：
清乾隆青花缠枝蕃莲纹双耳大---成交价：248万 成交日期：
清乾隆青花八宝纹双耳扁瓶-----成交价：512万 成交日期：
青花缠枝蕃莲八宝双耳出戟盖---成交价：259万 成交日期：
青花粉彩缠枝花卉开光梅菊图---成交价：262万 成交日期：
清乾隆青花八吉祥大扁瓶成交价：585万 成交日期：
清乾隆黄地青花九桃花卉盘-----成交价：573万 成交日期：
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清乾隆青花缠枝莲纹铺首尊
总之，鉴定时千万不可马虎，一定要认真分析其造型，胎质的坚硬细腻程度，白釉的肥厚莹润，纹饰绘制，青花的发色，同时也要注意年款的书写用笔与神韵、器物的手感与重量等。
青花瓷，又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品。
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