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砂锅土豆粉技术学习、最正宗的口味 学会为止

  • 发布时间:2017-10-09 11:53:53
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
    手机:18092436180
    用户等级:普通会员 已认证

    文化和饮食永远是分不开的。白居易《问刘十九》中写到:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”。砂锅土豆粉技术学习其中“红泥小火炉”一句,形象直观的描述了砂锅文火慢炖的烹制方式。试想,在一个冬季寒冷的夜晚,与友人悠闲的坐在温暖的炉火边,边煮边吃,思绪飘荡,望着即将漫天雪花飞扬的天空,想起家中还有刚酿好的新酒,于是问道:“能饮一杯无?”,文化与美食配合的如此融洽,这是何等的意境。

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    1、材料的挑选、辨认。成本分析
    2、备料、熬汤
    3、精准配料、炒底料。
    4、认识每种砂锅品系的锅底菜、放入顺序和要求。
    5、三鲜、麻辣、香辣、口味学习。
    6、反复练习。
    7、整理笔记。

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