什么叫烤箱预热？烤箱如何预热？这两个问题困扰着不少初购烤箱的消费者。烤箱在现代家庭中扮演着重要的角色，一方面因为其比较环保，另一方面则是由于其加热速度及快，而且操作也比较的简便。由于烤箱为高温使用物品，适当的使用方式很重要。细心的朋友不难发现长做预热的烤箱不但加热起来比较的快而且也比较耐用。若对烤箱的使用不当，很容易造成漏电甚至是爆炸等情况。下面我们详细来讲讲什么叫烤箱预热，烤箱如何预热以及烤箱预热原理及作用。 什么叫烤箱预热？ 预热既指在我们放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度。通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间。由于不同的烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异，所以不同的烤箱在设置预热的时候也有不同的温度。如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟。则在预热时应该使温度达到180摄氏度。 烤箱如何预热: 烤箱预热的主要步骤如下： 1、插上烤箱电源。 2、打开烤箱开关控制器。 3、查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热。 4、等待十分钟左右。 5、查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度。 6、放入要烘烤的食品。 烤箱预热主要的作用： 1、使食物快速定型。例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。 2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。 3、缩短烘焙时间，节能方便。 烤箱预热原理 很多用户应该会有这样的疑问吧，为什么在烤制食物的时候需要对烤箱预热呢。用户们这时需要知道，食物在进行烤制时一般的烤制温度要求都是在一百多度和两百多度，食物在放进烤箱之前是处在室温的状态下，在烤制之前如果不对电烤箱预热，就等于将食物从室温状态下慢慢的加热到设定的温度。但是在烤制之前对烤箱进行预热，在放入食物的时候食物是直接从室温状态下进入到了烤制的温度，这两种方式在烤制食物的时候对食物内部组织的所产生的变化是不同的，烤制出来的食物味道也不同。