1978年起任教于中央美术学院中国画系。创作力求在继承传统的基础上出新，注重表现生活中的自然美。作品淳朴含蓄。富有生机。富收藏，善鉴赏，并致力于绘画理论研究。是当代中国画创作活动的重要组织者之一，美术教育家和花鸟画创作的代表性画家。
其作品融深厚的传统功力学养和现代审美情趣为一体，在内容与形式两方面都有新探索，形成了自己的风格。在花鸟画理论上画家见解独特，相继提出“大花鸟精神”、“你的野草是我的花园”、“重彩写意”、“技法重组”等主张。
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国际在线消息（记者井晓慧）：由文化部、中国文学艺术界联合会等主办的“大好春光——郭怡孮绘画展”于5月31日至6月9日在中国美术馆举办。
郭怡孮先生是当今中国画坛上代表性的大家之一。其父郭味蕖先生是我国近现代著名的花鸟画大家、教育家、美术理论家。郭怡孮先生自幼秉承家学，他的绘画创作在注重新题材、新意境的同时充分关照了艺术表现形式中，中与西、古与今、人与自然、艺术与社会的深层意义。他提倡并开创了与时代审美气息相交融的“大花鸟意识”。他大胆实践并采用传统与现代技法重组——“重彩写意”的表现形式，开创了一种繁茂、丰实、灿烂而有辉光的花鸟画艺术审美新境界。
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此次展览是郭怡孮先生个人全面、具代表性的展览，共展出了他从艺50年来具有代表性的作品130余件。其中，大幅《天地和同春光锦绣》是郭怡孮先生近期的倾力之作，画面构图饱满、厚重、充实、高华，以双钩填彩和重彩铺陈等技法，描绘出漫山遍地的红百合花和五彩斑斓的山野杜鹃花争奇斗艳的新画境。
新作《罗霄山花》是郭怡孮先生为建党九十周年创作的献礼作品，画图中如燎原之火的山野杜鹃以浓墨重彩泼洒点染而出，下笔如电光火击，充满了刚健、向上的激昂之情，抒发了作者胸中积蓄已久，多次井冈山之行的感悟和情怀。巨幅《大好春光》是本次展览的点题之作，长达九米，画面中勃发的春意与当前蒸蒸日上的社会发展相表理，充分表达了作者对伟大祖国繁荣昌盛的真情讴歌。
郭怡孮力求深入探索和发掘蕴含在不同花草自身上的本质精神所在，并创造性地运用切合表达它们的艺术语言来完成每一幅作品的创作。郭怡孮坚持“一花一世界，一草一春秋”的艺术创作理念，使其作品的外在表现形式丰富多彩。纵览他的作品，有的轻盈灿烂，别具风貌；有的造型准确，用色清丽；有的又是性情所致，得意忘形；有的则是突发灵感，神来之笔。