种瓣处理
大蒜栽培应选择纯度高、蒜瓣肥大的种瓣，严禁选用药剂浸种。播种前，将种瓣晒
2~3天，用EM菌液激活液500倍稀释液浸蘸蒜种瓣，浸蘸后直接播种。
田间管理
播种前后基施与灌根
播种前1~2个月，施用EM菌液有机肥100~200公斤/亩翻耕。
播种后覆土，随浇水施用菌液激活液10~20公斤，稀释成500倍
稀释液随水施入。
北方秋播大蒜适当增加20~30%菌剂用量;南方四季蔬菜栽培茬口增加30%左右菌剂
用量。 连作2~7年地块增加30~50%菌剂用量，连作8年以上地块增加50~80%菌剂用量
。
盐碱地、板结地、pH大于6.0以上地块，增加50~80%菌剂用量。
生长期灌根
分别在幼苗期、花芽及鳞芽分化期、蒜薹伸长期、鳞芽膨大期，结合浇水进行一
次菌液激活液灌根，用量为15公斤/亩左右。
叶面喷施
生长期间，每隔20天左右，以菌液激活液500倍稀释液喷洒一次，喷施宜在上午
十点前或下午四点后进行，喷后8小时内遇雨应重新喷施，应重点喷洒植株的上部叶
片，以叶片背面为主，尽量做到叶片正背面喷匀。
高寒地区、北方早春茬、秋延后茬、越冬茬栽培可适当增加30%菌剂用量。
南方春季栽培茬口增加20%菌剂用量，每隔15天左右喷洒一次;冬季露地栽培茬口
增加20~30%菌剂用量。
田间虫害处理
大蒜田间地上部害虫主要是蓟马和斑潜蝇，多在5~7月份为害，在心叶、嫩芽、
叶背面产卵，生长期间勤对大田这些部位进行检查，若发现虫卵时，及时用菌液防虫
液300~500倍稀释液喷洒植株，可有效消灭虫卵，抑制虫害发生。
地下部害虫主要是种蝇、葱蝇和根螨，在易发地区一定要按上述办法，用菌液浸
蘸种瓣，并在移栽时适当增加菌剂灌根用量(按常规用量的1~1.5倍进行)，在地下害
虫产卵期增加一次灌根，以消灭虫卵。
保鲜处理
蒜薹收获前3天左右，用菌液激活液300~500倍稀释液喷洒株叶，有助于收获后保
嫩贮运;
蒜头收获前5~7天，用菌液激活液灌根，用量为15~20公斤/亩，防止抽薹和干瘪
，有助于收获后保鲜贮运。