。CIP清洗是啤酒生产厂家为了保持酿制啤酒风味稳定的必要步骤，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您简单介绍一下酒店啤酒设备对于CIP清洗的具体要求吧。
对过滤机及管路的清洗，要求每次使用后，及时用80℃热水循环洗涤30分钟，每星期还要用浓度为2%，温度为70℃的热碱水循环洗涤，必要时，也可采用H2O2进行灭菌处理。同时，因过滤间尘土较多，所以应特别注意清洁机体外部，以免积垢多，增加酒被污染的机会。
对发酵CIP系统的技术要求：
1、CIP各罐的容量，要求按大罐表面每平方米1.5升配置。
2、往CIP罐中加酸或碱时，要用一个定量泵和一个添加罐，一旦发现浓度不够，可及时启动计量泵按比例补充。
3、在CIP管路中，应在进出口分别装有过滤器，以免污物阻塞。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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