烟熏豆腐炉,小型烟熏豆腐炉需要采购一台烟熏炉，但是又不知道该那么如何选择，市场上琳琅满目的烟熏炉，看起来都差不多，而且价格也是不一样，怎样才能从这些良莠不齐的供应商中，选择一家靠谱的呢？小型烟熏豆腐炉玖瑞锦作为一家专业生产烟熏炉的厂家，建议用户再从和考察工厂实力和服务的同时，亲自试机检验设备的实用性。而且有的商家为了蒙蔽客户，采用了一种特殊的豆腐干进行熏制，这种豆腐干无论熏制的程度好不好其卖相都想当不错，所以建议用户自己携带或在当地自己购买豆腐干来进行试机熏制。
烟熏豆腐炉烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。可进行单工艺操作，经济实用。整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢 制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要 求。小型烟熏豆腐炉主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀。是现代肉制品不可缺少的设备。
烟熏豆腐炉本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。小型烟熏豆腐炉蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa.循环风系统：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。小型烟熏豆腐炉发烟系统：炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者果糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时调节电气控制系统：全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、肠芯温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤、错误信息。
烟熏豆腐炉食品预处理在使用烟熏炉之前对食品材料进行初步的处理,为了保证了食品的烟熏效果,通常情况下会食品材料进行简单的热加工处理,保持恒定的温度环境,在产品成型过程中保持食品表层的薄膜层完整.2.食品初步干燥处理简单的对食品材料进行一些干燥处理,保证视频材料表面的干湿度一致,从而在烟熏的过程中,表层收到烟熏可以保证表层的成色没有明显的差别,色泽均匀.潮湿的表层可以防止烟雾散发,在烟熏过中保证色度饱满.3.食品烟熏烟熏工艺有好几种,通常是根据温度进行选择,烟熏温度从15-80度以上.其中,以烟熏的温度在30-50度之间最为合适,烟熏的产品口味适中,颜色色泽比较饱满均匀,过于高的温度进行烟熏,对于产品质量不易控制.4.食品染色食品染色需要的温度比较高,巩固食品颜色采用干热的烟熏条件,高温度和干燥的烟熏条件,烟熏出来的产品色度比较饱满.小型烟熏豆腐炉5.食品蒸煮食品蒸煮是在染色和过程结束后进行的重要步骤.将食品进行熟加工.熟加工温度不能太高,不可以高温爆烤,要采取温火蒸煮的方法,在烟熏过程中,食品的表层染色比较均匀,可以采取加高温度的方法来提高烟熏的吸收.
烟熏豆腐炉政策1、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修。2、服务原则：产品保修期为一年，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。