酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。
经营面积，酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，也可以推车经营。
酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤十元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。
学习酱香饼，到广州永膳小吃培训公司，师傅毫无保留的教给学员全部配方，在专业师傅的亲手指导下，从和面制酱到做饼煎饼，学员一手亲自操作，直到熟练满意，能够出售经营为止。只要认真练习，一般3天左右就可以了，我们不限学习时间，就是没有任何基础的，也不用担心学不会，我们欢迎您来公司考察、学习。
土家酱香饼店铺选址及投资分析：
本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、市场、居民区等人流旺的地方经营。设备投资：电烙饼机 1000元左右 面案：180元 电子秤：200元 其他300元
教学过程：
1、 老师带学员亲自去市场采购材料、
2、 按配方一步一步的进行、操作过程中老师会对学员操作过程中不正确的地方进行纠正，直到做出成品。
3、 学员全部熟练了以后就要独立操作，从开始一步一步做出来。直至后做出的口味和老师作的基本相同。
4、 带领学员采购机器设备。
培训费用：
含技术服务费、材料费、资料费、餐费及以上学习品种共1380元。随到随学，学会为止。