喹乙醇是1965年由德国人以邻硝基苯胺为原料合成的一种抗菌促生长剂。1976年西欧共同体正式批准喹乙醇为饲料添加剂，随后澳大利亚、日本、中国等国家相继批准其作为饲料添加剂使用。此药得到迅速推广的原因在于：喹乙醇不仅具有促进动物生长作用，还具有抗菌生物活性，提高饲料转化率。简单来说，饲料里添加喹乙醇后，动物既可以减少生病，又可以快速增长，大大增加农产品收益。
生物研究发现，大剂量的喹乙醇可能引起动物出现急性中毒、蓄积毒性以及亚慢性中毒等，进而影响人类健康。由于与喹乙醇相似的同类药物卡巴氧被证实具有潜在致癌性，美国、欧盟已全面禁止喹乙醇作为药物使用。我国兽药典中明确规定，喹乙醇只能用于幼猪，禁止用于禽类、鱼类和体重超过35公斤的猪。国家进出口检验检疫局制定了肉类喹乙醇残留建议标准，猪肉中不得检出喹乙醇残留。育肥猪在饲养期中使用喹乙醇，每吨饲料添加量不得超过100克，屠宰前需要35天停药期。
在农业生产领域，喹乙醇并不是完全不能触碰的“毒药”。以安全剂量的喹乙醇给生猪防病，是一种科学的利用。但如果忽视安全剂量，以喹乙醇作为农业养殖牟利的手段，会严重威胁到人类健康。一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种“禁药”，包括“人用西药”，而且这种现象并非个例。江苏远方中汇生物科技有限公司生产的“造肉一号”、山东省成武旺泰饲料有限公司生产的“速肥肽”、郑州百瑞动物药业公司的主打产品“厚祺峥重”、河南漯河宇信科技有限公司的主打产品“日长三斤”均在列…在这些违规添加药物的饲料产品背后有一个惊人的事实是，饲料违规添加喹乙醇，能使饲养的动物傻吃酣睡猛长，但是抗生素在肉里边有残留，人吃了带抗生素的肉以后，或产生“耐药性”。长远地来说，它可能会让某种病菌、病毒产生耐药性，这样就会导致整个人类都无法再有效抵御疾病。所以，那些非法添加药物的经营者，危害的其实也是他们自己。
今年来国家大力推行的有机生态农业，提成环保无害化养殖。秋季大量作物秸秆及杂草闲置，可以大量回收利用em菌堆积厌氧发酵，成为动物适口性强的营养性饲料。1.秸秆经过EM菌液处理，就是在农作物秸秆中加入EM微生物高效活性菌种管80多种有效微生物组合而成)，使之在厌氧状态下如水泥窑)贮存，使秸秆中难以被牲畜消化的纤维素、木质素软化、糖化，变成牲畜喜食的酸甜可口的饲料。2.EM菌处理后，由于秸秆柔软、膨化、酸甜可口，牲畜采食率、采食量增加，秸秆利用率和消化率大大提高。3.变废为宝。麦、稻、玉米、高粱等秸秆均可有效利用。4.缓解农时劳力紧张矛盾，有利于大面积推广。农忙季节，劳力紧张，可充分利用自然光照晒干秸秆后收获、集垛，农闲时分批处理。5.可长期保存不变质。贮期内秸秆中大分子有机物被分解成单糖、氨基酸等，起到了深度生物加工的作用，纤维素消化率提高到65.2%。6.EM菌处理的秸秆养畜，粪便不臭，有利于环保;且牲畜增重快，效益高。7.无毒无害、安全可靠、技术易学。8.可提高牲畜免疫力、抗病力，降低防疫成本。经发酵后的粗饲料可以按比例加入牲畜饲料喂养，动物适应后可以加大饲喂量。
将em动物食用菌液按300~1000比例稀释作为动物饮用水或拌入饲料，能改善动物肠胃环境，有效预防和治疗黄痢、白痢、胃扬炎、胃积食和反刍兽前胃部驰缓病、瘤胃鼓气、鸡新城疫、鸡球虫病以及畜禽瘁死症等，并能防治各种溃疡症、口腔炎、产科炎症及寒热病。Em活性菌可以提高饲料转化率，促进动物生长发育，改善肉蛋品质，并能抑制、消除养舍臭味，改善动物体内外环境，杀死病原微生物，抑制腐败菌生长，提高动物抗病力和繁殖力，大幅降低了饲养成本的同时，生产出高品质的无公害健康绿色食品。
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