大型的规模化养殖场有政策环保食品安全各方面的压力，要把一切问题考虑到，设计好
整个养殖系统。水泥地面坚固耐用，便于清扫和冲刷，但在规模化养殖中长久来讲并不
是最经济的。
猪舍采用水泥地面除了清洁卫生的优点，其它弊端主要有
(1)影响猪对矿物质的摄取。猪有拱食泥土的习性，可直接从土壤中摄入矿物质、微量元
素如钙、磷、铁等。但是，坚固的水泥地面，隔绝了猪与泥土的接触，猪不能从泥土中
获取矿物质，容易产生矿物质缺乏，导致食欲下降，生长迟缓，被毛逆立无光泽。因此
，在水泥地面的猪舍内养猪时，要注意给猪补充钙、磷、钠、氯、钾、硫、镁、铜、铁
、锰、碘、钴、锌等必要的矿物质和维生素，以满足其正常的生长发育需要。
(2)成活率降低，仔猪死亡率高。易引起哺乳仔猪患缺铁性贫血。在仔猪体内贮铁量小，
母猪奶水中含铁量又低的情况下，由于坚硬的水泥地面的阻隔，哺乳仔猪不能通过拱食
泥土获得铁，容易发生缺铁性贫血和仔猪红细胞性贫血。因此往往造成仔猪不明原因的
死亡，极大影响仔猪成活率。
(3)种猪种用价值降低。由于缺乏矿物质、微量元素、维生素类补充不全，影响精子生成
和活力；公猪爬跨围墙损伤身体。
(4)发病率高。夏天水泥地面吸热强，易发生皮肤病或中暑；冬天地面保暖性差，猪极易
受凉感冒，甚至发生肠炎、肺炎。
(5)母猪护仔性差。特别是冬天，水泥地面是凉性地面，温差变化大，仔猪卧地时腹部易
受凉而发生腹泻，会使仔猪抵抗力下降而发生多种疾病，影响成活率。刚出生小猪怕冷
，缩于母猪腹下，母猪翻身极易压死小猪，甚至吃掉小猪或胎衣。
(6)易发生消化器官疾病。猪强行拱地面，甚至异食小泥块，损伤吻突、口腔、舌及食道
等不便治疗，有的发生胃肠道损伤。
(7)刺激皮肤。水泥地面呈碱性，尤其是新做的地面，刺激腐蚀皮肤，引起脱毛和腐蹄病
，甚至诱发寄生虫疾病，如疥螨等。易导致猪的皮肤粗糙变厚，寒冷的冬季，猪必须以
增厚皮肤来维持体温和抗击地面的磨损。所以，水泥地面猪舍内饲养的育肥猪，要比泥
土地面猪舍内饲养的育肥猪的皮肤显著粗糙增厚，对猪肉的质量也有一定的影响。
(8)地面强硬板结。猪未接触软土地面，行走适应性差，育肥猪出售驱赶尤为明显，行走
极度困难，且易发生关节炎。
(9)影响猪三角定位。猪爱清洁，吃食，睡觉休息，大小便各一处，水泥地面的圈舍场脏
乱不堪，猪只打斗易滑跌，发生意外。总之，水泥地面对猪的成活、疾病防治、生长发
育都有极大的影响。
因此，猪舍内地面正确的做法是：圈内三分之二为泥土地面，用泥土、黄土、石灰
等混合均匀并夯实，让猪休息睡觉及舔食用；三分之一为水泥地面并砌水槽、食槽于两
头，调教猪在圈门口大小便，入水沟通往化粪池，猪舍前排栽上树或爬蔓类植物，必要
时以便搭成凉棚。有条件的养殖户可以采用发酵床养猪，猪生活环境舒适，生长速度快
，但是劳动成本相对比较高，技术也有一定要求。
发酵床养猪的优点有
1、节省资源，增加养殖效益。发酵床专用菌使猪粪、尿分解转化为可被猪食用的有益微
生物和菌体蛋白，其中的有益微生物还可改善猪肠道环境，提高饲料转化率，可节省精
饲料的饲喂量；猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便
、根据垫床干燥程度及时调整湿度，节约劳动力；不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪
只饮水，节约用水；用于发酵床养猪的垫料很暖，冬天可节省升取暖费用。
2、提高猪病抵抗力和猪肉品质。发酵床养猪使猪恢复了拱食的生物习性，适量的运动使
应激减少，同时，发酵床中的菌体蛋白等有益菌可快速繁殖建立优势菌群，能抑制和消
灭多种虫卵与病原菌，提高了猪的抗病能力，特别是呼吸道疾病和消化道疾病有所下降
，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用，从而提高猪肉的品质，生产出真正意义上的有
机猪肉。3 减少环境污染。通过发酵床专用菌的发酵，使猪粪、尿分解转化为可被猪食
用的有益微生物和菌体蛋白，氨气含量显著降低在养殖环节提前消纳了污染物，实现了
粪污的零排放，猪圈变得卫生干净，人、猪生活环境和工作生活环境极大改善，垫料可
直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。
发酵床养猪的缺点：
限制化学消毒药品和抗生素类药物的使用，会使微生物的活性降低，夏季温度湿度的控
制不容易把握。垫料选择不当会因为猪拱食物进入呼吸道，造成呼吸道疾病。发酵床的
管理也比较耗费人力，对饲养密度的控制对于规模养殖会影响到占地成本。
养殖户可以根据自身情况因地制宜，选择合适的养殖方式。
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