早期为康熙二十年（1681年）之前，此时期的御窑烧造基本延续了顺治时期的做法，一个新的变化是派遣的督窑官由原来的地方官员和朝廷派出官员转变为内务府官员，并且将文人画的风格融入到了御窑瓷器的烧造中。整体而言，这一时期康熙御窑瓷器的风貌与顺治时期接近，釉色青白，釉汁凝厚，釉彩品种不多，器物造型种类较少，风格粗朴，纹饰布局较为饱满，绘画笔法粗犷雄伟。
其中，青花发色较暗，呈现出灰蓝和黑蓝色泽，少数呈现翠蓝色；五彩则延续明末和顺治时期浓重艳丽的风范，线条劲健有力，人物高大，内容以仕女、婴戏、刀马人物等为多。直到康熙十年以后，御窑瓷器烧造逐渐摆脱以往的风貌，开始呈现新的气象。
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中期是指康熙二十年至四十五年（1681年—1706年），这个时期的瓷器烧造无论是胎质还是釉料都呈现出精致工细的特点，体现出了成熟的康熙御窑的新风格与新气象。较为突出的变化是，釉色由早期的青白色转变为莹润柔和的粉白色或浆白色；成功创烧了著名的珐琅彩和对后世釉上彩影响深远的粉彩；青花呈色青翠艳丽，纹饰描绘运用多层次的分水皴染技法，呈现出多色阶、层次分明的效果，有“青花五彩”的美称；五彩则从浓重渐趋浅淡。
这时期的康熙御窑瓷器图案纹饰更为规范严谨，布局安排也更为讲究精心，内容上更多地表达出各种不同的寓意，如指日高升、麒麟送子、四时读书乐、圣主得贤臣颂、瑞兽等；器物造型雄浑大气，出现了很多新的造型，如棒槌瓶、花觚、笔筒、方瓶、盖碗等，并成为后来延续烧造的典型器形。
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晚期是从康熙四十五年以后直至康熙朝结束，这个时期的御窑瓷器烧造有了更大的发展，主要体现在颜色釉种类繁多，白釉、红釉、黄釉、蓝釉、青釉等各色品种都能烧造，特别是著名的“郎窑红”、豇豆红成为历代红釉中的名贵品种，技术娴熟，工艺精湛；粉彩更为成熟，但仍具有色泽浓艳、施彩较厚的初期特色。这一时期，主要品种青花和五彩则不如从前，青花的蓝色发色灰暗浅淡，出现了晕散现象。瓷器釉面以称作硬亮青釉的青白色为主，器物造型和纹饰开始向纤巧精细发展。
清王朝统一后，采取了一些开明措施，如减免一些赋税，对部分手工工匠废弃"匠籍"制等，使制瓷业经过1000多年的发展，到康熙，雍正，乾隆三朝时达到了历史上的高水平。除了原有的品种外，清代还创烧了许多新品种。但入清后，秀丽淡雅的青花瓷器仍是瓷器生产中主要的产品。
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