往往秋季是肉羊出栏的集中季节，肉羊价格会以下跌为主。然而今年却逆势提前上涨，细想一下又是理所当然的事情。当前肉羊存栏量明显不足的情况下，市场需求关系变得紧张起来，加上不少养羊户看到羊价上涨，计划扩大养殖规模，不在廉价卖羊，造成羊贩子，屠宰场收购肉羊变得越来越困难只能无奈高价收羊。随着天气逐渐转凉，火锅饮食开始盛行，以及中秋节、国庆节、春节的来临，羊肉需求会越来越多，肉羊存栏量不足的情况下羊价还要上涨，回归羊贵妃时代，有可能一举突破14-15元/斤历史新高水平！分部在鲁西南的青山羊，是在原山东省青山羊种群的基础上，通过基因筛选、分子遗传育种，培育而成的肉、皮兼用型山羊品种。 这种山羊全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色，故称为青山羊。青山羊公母羊均有角，有须，有髯，体格小，结构匀称，又叫“狗羊”。青山羊被毛由黑白两种纤维组成，外观呈青色，所产皮毛品质上乘，羊肉也能加工成食品。成年的山羊，体格健硕，常有母羊陪伴。
鲁西南青山羊公母纯种青山羊羊均有角，有须，有髯，体格小，结构匀称，又叫"狗羊"。被毛由黑白两种纤维组成，外观呈青色，黑色纤维在30 % 以下为粉青色，30～40 % 者为正青色，50% 以上为铁青色。全身有"四青一黑"特征，即背部、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色，故称为青山羊。
青山羊的价值在于肉用，肉质鲜美，不膻不腻，以青山羊为原料熬制的羊肉汤，白似奶水，水脂交融，质地纯净，鲜而不腻，尤其具有许多药膳功能，因此深受全国消费者的赞誉和青睐。青山羊个体较小、生长速度较慢,成年公羊仅40~50千克,成年母羊仅30~40千克。不过青山羊繁殖力却非常高,平均胎产羔率可达350%,多时一胎可产6~7只,突出的是其一年可产两胎,因此在纯种青山羊种群中一年可产10羔的母羊经常可见。
山东兴和牧业大型牛羊养殖基地是集养殖、育种、科研、推广服务于一体的正规牧业，是畜牧扶贫特种养殖重点推广项目。纯种小尾寒羊，青山羊、黑山羊、波尔山羊，鲁西黄牛，西门塔尔牛繁育基地中央电视台CCTV-7《乡约》、《每日农经》、《致富经》、《科技苑》等单位屡次报道、在行业界享有较高知名度和优越口碑。本牧业本着“至诚至信，合作共赢”的理念服务于养殖业。主要品种有：小尾寒羊、波尔山羊、黑山羊、南江黄羊、杜泊绵羊、青山羊、白山羊、奶羊、大耳羊、肉牛犊、鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、海富特牛、改良肉牛、奶牛 肉驴 种驴。以上品种优良经过培育改良适应性强，生长快，繁殖能力高，耐粗食，好喂养，尤其是恶劣的气候条件下，生存能力强，适合南北各地养殖繁衍。为确保养殖户买放心养殖牛羊，我们实行售前、售中、一条龙服务。我们有专业的技术服务队伍、上门服务。对外引调的所有牛、羊、驴严把质量关、价格关、防检疫关、运输关、手续关，办出境手续和运输，路途伤牛、羊、驴由我们负责，保送到家,全程服务，提供养殖技术，疾病防治，真正做到引种一家成功一家。数量大的免费运输，货到付款。
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