青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
中国制瓷业经过漫长发展后，到康熙、雍正、乾隆三朝时达到历史顶点，无论是斗彩、五彩、素三彩，还是珐琅彩、粉彩和釉下三彩，质量和数量都为前代不可比拟，当时的官窑瓷器代表了当时中国瓷器的高水平。可以毫不夸张地讲，清三代是中国瓷器的黄金时代。在目前的艺术品拍卖市场，藏家对清三代瓷器的关注与日俱增，即便是民窑精品，市场价格也达到相当高位，许多藏家"只进不出"，导致清三代瓷器价位还将不断拉高。查询近些年的拍卖成交记录，早在2001年，一件"明永乐青花折枝花卉八方烛台"便在拍卖市场上以880万元的价格拍出;等到2005年，该烛台二度出现在上海古玩古玩交易中心春拍中时，终以2035万元的高价成交，短短今年间，翻升超2倍。同样是2005年，在伦敦佳士得拍卖场上，一件"元青花鬼谷下山图罐"拍出1.6亿元的天价，其高仿品市场上价格甚至也高达十几万元。随后，一件"明宣德青花藏文高足碗"以2306万元成交。在2010年，一件"清乾隆青花缠枝莲纹花觚"在上海古玩古玩交易中心五周年秋拍中以6680万元落槌;2011年，香港苏富比秋拍上，一件"明永乐青花如意垂肩折枝花果纹梅瓶"成交价格再次突破亿元大关，达到1.3亿;去年，一件"明成化青花缠枝秋葵纹宫碗"又以1.1亿元成交。今年春拍，香港市场更是锐不可当，打破常规同台演绎激烈的第五次"素、彩之争"。但纵观该类市场高价位拍品的频繁更替，稍有瓷器相关知识的业内人士均不难发现其中的奥秘。从早的元代青花到清雍正粉彩，再从清乾隆洋彩到明宣德青花，然后从康熙胭脂红地珐琅彩到宋代汝窑，后从明成化斗彩到宋代定窑，哪一次不是各朝代各时期具代表性的瓷器之间的较量，就连上述中因流拍而导致国内频繁"素、彩"之争的"古月轩"也是清乾隆珐琅彩中出自内府的上品。而今年春拍，当诸多社会人士在为仅仅数寸的明成化斗彩鸡缸杯竟能拍得2.81亿港元的"天价"心生疑惑时，又可曾想过中国素、彩瓷器的分水岭便在于此：青花加彩在成化时期取得的突出成就，不仅宣告了中国彩瓷问世，也使得成化瓷器中著名的鸡纹酒杯成为历代藏瓷名家心中的。
2017年青花五彩瓷器鉴定知识，咨询：(刘总)
10月，秋高气爽，11日上午，“晚报鉴宝”活动如期在河北古玩城举行，鉴定组专家一早就赶到了现场。当日，携藏品鉴定的藏友们热情高涨，所送鉴的藏品设计涉及瓷器、书画、玉器、钱币以及文玩杂项等各种门类。专家们一一对各个藏品进行了详尽点评。
在当日出现的藏品中，一件由藏家董先生带来的青花五彩将军罐成为亮点。经测量，此罐合盖高38厘米，罐体径24厘米。器身绘青花五彩，锦地四开光、四披肩、四鱼、山石折枝花卉。
上海艺术品交易公司近几年对青花五彩瓷器市场价格分析估价表：
五彩“穿花赶珠云龙”图蒜头----价格：RMB日期：
汝窑粉青釉盖盒价格：RMB日期：
清·乾隆青花釉里红五彩云龙----价格：RMB日期：
明历青花五彩花蝶云龙纹捧------价格：RMB日期：
青花五彩折枝花卉开光人物纹----价格：RMB日期：
五彩龙凤纹笔船价格：RMB日期：
青花五彩龙纹罐价格：RMB日期：
五彩山水花鸟纹大瓶价格：RMB日期：
清·乾隆青花釉里红五彩云龙----价格：RMB日期：
明嘉靖五彩鱼藻纹大罐价格：RMB日期：
青花五彩瓷器拍卖哪里权威专业，咨询电话：(刘总)
据瓷器鉴定专家李和祥先生鉴定，此青花五彩将军罐为清早期瓷器典型器物，器型、胎釉仍有明晚期遗风。器型端庄稳重，胎质坚硬，重量合宜；釉面细润纯净，胎釉结合缜密。器身彩绘以红彩锦地托出五彩开光轮廓，各色鱼游于花间，画工生动。特别是四条鱼，寓意富贵有余（鳜）、连年有余（鲢）、吉祥有余（鲫）、鲤鱼跃龙门（鲤），充满吉祥的寓意。整体绘画笔触圆润柔和，所用枣皮红、苦绿、蜜蜡黄均为明末清初五彩彩料。
画面以釉下青花与釉上五彩相呼应，色彩艳丽，气氛热烈，极具我国民间特色，也是当时社会期盼繁荣的反映。此罐底无釉，圈足修胎较为粗糙，符合明末清初民窑较大件器物制作的特点。该将军罐传世四百多年仍保存完好，应有较高的收藏价值。青花五彩将军罐：罐合盖高38厘米，罐体径24厘米。器身绘青花五彩，锦地四开光、四披肩、四鱼、山石折枝花卉。
康熙青花瓷器在清代瓷器发展史上占有重要的地位，拥有一件康熙青花瓷一直是瓷器收藏者追求的目标。我的清代瓷器收藏中，康熙青花瓷器是重要专项。十多年间，为了能买入心仪的藏品，我几乎走遍国内各地古玩市场，参加无数个拍卖会，更借助国外朋友力量，终于购得近百件康熙青花瓷器。看着陈列在家的精美瓷器，一种发自心底的满足感油然而生。一件藏品一个故事，它们仿佛让我穿越了时空，与古人实现了一场美丽的邂逅。