肠粉源于罗定, 而西关肠粉则在罗定传统肠粉的基础上根据广州本土群众的口味作了部分改变而成.但多少西关肠粉还是会选用罗定稻米.因为罗定市稻米有悠久的种稻历史及良好的生态环境,所出的大米都是优质的,很适合做肠粉用.西关肠粉相对其他地方的肠粉就比较纯,没什么添加料,款式也不多,保持了稻米原味.

广州厨煌小吃技术中心

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乘车路线 ：2号地铁线黄边D出口即到

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）

肠粉属于广东的传统美食，多见于早餐或是下午茶。它的原材料主要以米浆、酱汁为主，而且可根据顾客的需求加入“鸡蛋、瘦肉、空心菜、生菜叶、豆芽”等配菜食用，成品口味鲜美、油而不腻、爽滑不黏牙。因制作出来的形状有点类似“肠”故习惯称之为肠粉。如今，肠粉已经算是在全国各地遍地开花了，不管是上班族、学生、小孩、老人，在早晨的时候都喜欢购买一份肠粉品尝品尝。不仅如此，肠粉还是茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。肠粉项目的技术培训在厨煌培训公司的报价仅为880元，想学肠粉的朋友千万不要错过这个机会哦

现在做肠粉生意可以说是非常的好做，去工业区看看就知道，没有哪个工业区还没有人做肠粉的，时下正是小吃行业热门的时候，只要选对投资项目，找好经营地点，学好制作技术，基本上开一家有模有样的小吃店不成问题。  

项目有肠粉汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、等等，并免费开店指导讲座、肠粉技术方子，让你开店一次成功。  

1、原料市场采购技巧学员可以直接从我中心购，买肠粉机、也可带学员去市场采购。  

2、用肠粉专用粉调浆的调制方法、用大米磨浆的调制方法  

3、肠粉的拉制  

4、肉汤卤的制作技术  

5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业  

                       
 本部许诺：
一：手把手来教学，让你充分的感触学习的过程以确保学习出来的效用。
二：学会为止，不规定学习时间，一对一训练，实际操作。
三：一般需求学3-5天，本部一切课程都是实操，能够缩短许多时间，并且学出来的味道和师傅做的是相同的。
四：毕业后需求开店的材料在当地便可采购，不受本部的约束，毕业后你所学的技能，配方单也会教授给你，学员们只需依照配方单上的本来称号在当地便可买到。