根据辟谷的程度和辟谷的具体情况，辟谷又可分为以下几类：
全辟：辟谷 期间滴米不进、滴水不沾，以自己感觉舒服为度。
2.近全辟：不进五谷杂粮和药丸，但可饮用少量水和蜂蜜，也可食用少量水果，这种情况在信息引辟谷时较为普通。
3.半辟：除了可以饮用水和蜂蜜以外，可食用少量瓜、果、花生米、核桃、红枣、胡桃、杏仁等药饵，以不感到饿为止，这种类型对第一次辟谷或体弱多病的练功者较为合适。
4.近半辟：在3的基础上，基本不吃熟食，但可多吃水果，蔬菜和其它杂食，甚至还可吃点稀饭和面条等，也可吃一些素菜，这种方法对有心理负担和特别虚弱的同志较为合适。
除此之外，辟谷期间也可根据实际情况欲辟则辟，想吃则吃，需要什么就进用什么，但也应顺应自然，不可勉强。