相比唐宋瓷器上的画工简单、技术含量低，元青花件件外观浑厚、自然。元代以前，画家多是一种职业，到元代时，中国国内文人画盛行，文人画家讲究画意，绘画技法纯熟，出现了中国绘画史上著名的“元四家”：黄公望、王蒙、倪云林、吴镇，其影响极其深远。另外还有钱选、赵孟頫……个个堪称画坛巨匠，成为后代书画从业者的楷模。
受此影响，元代瓷器普遍艺术精湛，品位极高，无论造型和绘画，均达到一个相当高的高度。崔明泉认为，尽管史志中没有明确记载元代大画家参与元青花的制作，但是不排除这种情形存在。
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专家称，作为马上民族，元代的统治者蒙古民族喜欢大件器物，使得传世的元青花瓷器多为大器。如体积硕大的青花大盘、大将军罐、梅瓶等。明、清两代青花力求向元青花学习，只是因社会动荡等缘故，“学艺不精”，难见元青花的神采。
由于几乎集中了文物所有“值钱”的理由，2005年7月12日伦敦佳士得拍卖会上的一件“元青花鬼谷下山图罐”以1568.8万英镑(约合2.3亿元人民币)的价格拍出。这一价格不仅仅创造了中国瓷器的高成交纪录，同时也创下了中国艺术品的高价格。
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梅瓶属于青花瓷的一种，在明代即明代以前并无梅瓶一词，在清代的《饮流斋说瓷》中说道：“口径之小仅与梅之痩骨相称，故曰梅瓶。”小口外撇，短颈丰肩。本品俊秀挺拔，胎质厚重坚致，釉质温润泛青，其盖为覆杯型，中置宝珠钮，布局疏朗。在宋元明三朝，梅瓶为实用器皿，多为盛酒之用，故烧造同时必配瓷盖，而清代则以之为陈设或插花之用，故不需烧造盖子。其盖式样与江西高安窖藏出土的六个青花梅瓶当中的五个盖子一致。其装饰云龙纹图案，绘龙回首，周围绘云，与飞龙相呼应。所绘飞龙清晰，神韵尤佳，周围云展姿，妍态尽见，此处纹饰布局与安徽繁昌县新港街道元代窖藏出土“元青花孔雀纹兽耳罐”的主题纹饰一致，笔法疏朗清秀，如出一人之手。(参见安徽博物馆编《元瓷之珍》页62)器体较厚重，通体施白釉，釉面泛青，器内无釉，具有元代典型特征。
虽然元代只在中国历史上存在了短短的九十多年，但是毋庸置疑，元代瓷器在中国陶瓷发展史上占有极其重要的地位，尤其是青花瓷的烧制成功，在中国制瓷史上是划时代的成就，它的出现结束了宋代陶瓷“清水出芙蓉，天然去雕饰”的审美取向，使传承百余年的中国制瓷业中的刻、划、印花等传统装饰技法迅速被彩绘所取代，彩绘瓷器也成为了市场上的主导产品，抢占了青、白瓷的统治地位。青花瓷器以其优美的色调和丰富的装饰纹样，自十四世纪创烧以来就深受古今中外人们的追捧，它是汉族文化、蒙古文化、伊斯兰文化的完美结晶，直到今天仍然在继续烧制，它是我国种类繁多的瓷器品类中沿袭时间久，产量大以及具民族风格的一个品种。