王蒙能诗文，工书法。尤擅画山水，得外祖赵孟頫法，以董源、巨然为宗而自成面目。写景稠密，布局多重山复水，善用解索皴和渴墨苔点，表现林峦郁茂苍茫的气氛。山水之外，兼能人物。所作对明、清山水画影响甚大，仅次于黄公望，后人将其与黄公望、吴镇、倪瓒合称为“元四家”。对明清及近代山水画影响甚大。
王蒙创造的“水晕墨章”，丰富了民族绘画的表现技法。他的独特风格，表现在“元气磅礴”、用笔熟练、“纵横离奇，莫辨端倪”。《画史绘要》中说：“王蒙山水师巨然，甚得用墨法”。而恽南田更说他“远宗摩诘（王维）”。常用皴法，有解索皴和牛毛皴两种，其特征，一是好用蜷曲如蚯蚓的皴笔，以用笔揿变和“繁”著称；另一是用“淡墨钩石骨，纯以焦墨皴擦，使石中绝无余地，再加以破点，望之郁然深秀”。
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倪瓒曾在他的作品《岩居高士图》中题词：“王侯笔力能扛鼎，五百年来无此君。”传世的代表作《青卞隐居图》、《春山读书图》，上海博物馆藏；《葛稚川移居图》《夏日山居图》，上海故宫博物院藏；《秋山草堂图》，台北故宫博物院藏。代表作品还有《湘江烟雨图》《深林叠嶂图》等。诗文、史学亦精。今存诗集《草堂雅集》。
《青卞隐居图》，1366年作，纸本，水墨，纵141厘米、横42.2厘米，董其昌誉为天下。该画层峦叠嶂，自下而上布满整个画面，用笔随意，用色典雅，林木山石的局部感觉极佳，整体效果则显得零碎，山峰造形也稍嫌奇特，适合近看而不适合远观。
王蒙字画近几年成交记录：
王蒙奇石芭蕉镜心纸本成交价：129万 成交日期：
张大千成交价：273万 成交日期：
张大千仿王蒙青卞隐居图镜心---成交价：346万 成交日期：
王蒙松林晚眺成交价：571万 成交日期：
王蒙蕉石图-成交价：353万 成交日期：
王蒙青卞隐居图纸本立轴成交价：599万 成交日期：
王蒙清１３６４年作山水成交价：298万 成交日期：
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名作《层峦萧寺图》为墨笔纸本，尺寸为129×353cm，此轴为清宫旧藏，后经伪满洲国内务大臣沈瑞麟之手流入海外。清高宗乾隆赏玩此画之余层作诗一首并御提于画右面上方：“峦叠枯荷叶，寺栖老衲寮。烟霞为世界，松竹伴混朝。户迹绝双足，钟声批七条。林关客未止，未许易相招。”从画幅上部鉴藏玺印：乾隆御览之宝（朱文）、乾隆鉴赏（白文）等，可以窥见此轴为历朝珍重者收藏流传大致经纬过程。
王蒙在此轴中用“高远”结合“深远”法。图写层峦茂树，溪流幽谷的江南山景，在组织结构上将其画面茂林山寺处理在中景状态，把松林作近景布置，布局屈伸变换，穿插映带，蜿蜒曲折，虽繁复而见单纯，予人以深邃意境，的郁茂气势，引导观者进入奇特的精神享受，可谓匠心独运。《层峦萧寺图》在绘画技法上融合了董源、巨然、郭熙、赵孟頫的技法之长，灵动多变，云头、牛毛、解索等皴法交互运用，以充分展示江南山峦植被葱茏茂密的景象。
元代王蒙在2011年6月4日晚上海古玩古玩交易中心2011春拍夜场中，以4.025亿元人民币成交，成为今春拍卖市场上成交价高的中国古代书画作品。这个价位仅次于2010年黄庭坚《砥柱铭》4.368亿的价格，为迄今为止拍卖市场上第二高价的古代书画作品。由于该拍品备受关注，在当晚古代书画夜场前，拍卖师宣布，竞投王蒙《稚川移居图》需要办理8000号以上的特殊竞投牌。截止晚7点半，已有17位藏家办理了特殊竞投。