胡璋（生卒年不祥），号铁梅，建德（今东至）梅城人，清末著名爱国画家。胡璋出身书香绘画世家。祖父胡正精绘山水花鸟，游粤时曾住邓廷桢制军幕府。父亲胡寅也以擅长丹青闻世，曾随胜保赞军务。胡璋从小接受艺术的熏淘，且勤奋敬业，诗词、书法、绘画无所不精，时人以唐代艺苑“郑虔三绝”誉之，尤精于绘画，艺术上不逊于吴昌硕辈。
胡璋曾旅游日本，以“润笔极丰”而享誉日本艺坛，追随学艺者络绎不绝。日本天皇闻讯后，特召胡璋入宫，请他给素胎胆瓶作色绘画。画成后，天皇大加赞赏，赐以致谢意。此后，从他学画的人就更多了。胡璋授业传艺一丝不苟，同时还挤出时间，留心考察日本政治、经济、科教文化等方面的状况，并汇书十余篇，准备回国后献给朝廷，或可对改革时政、变法图强有所裨益。胡璋回国后，终因政界多事，“未雨绸缪”，所编之书“迄不得达”。
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有人胡璋精于日本的钻井灌田法，因被召至京师，试行其术。然而京师官僚迷信风水，反对钻地，久议而不决。胡璋绝望了，遂拂袖返回日本，一心从事丹青绘画。不久病亡，遗体安葬于日本神户。《芥子园画谱·增广名家画谱》收录胡璋绘画四幅。古玩文化艺术品交易给此估价365万元。
胡璋善画山水，能画人物、花木。工山水及人物、花卉，与王冶梅并以画梅得名，铁梅能腴，冶梅能瘦，并为巢林遗派。有梅花高士图。
胡铁梅为海派早期山水画家中个人风格较强烈者，其画如其名，线条方折坚强，勾勒爽利，如梅枝铁平，棱棱赠赠，辅以小斧劈皱法，略加点苔。卒年五十二。
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每一件书画作品都有其特有的时代风格，这是与其所处时代的政治、经济、生活习俗以及物质条件紧密相关的.比如说，山水画在一开始时是不讲究比例的，“人大于山，水不容泛”是它的时代特征。因此，早期的山水画多摄取全形，而等到后来画家知道只要按照比例就可以将大自然缩写在画幅中时，取景才开始向局部发展。
书法也是一样。从文学方面来看，不论书写的是诗是文、词汇的运用、事迹的叙述、思想感情的表达等，都能看出它的时代风格。另外书札行款格式和书画件幅也对鉴定书画有一定的帮助。
有人胡璋精于日本的钻井灌田法，因被召至京师，试行其术。然而京师官僚迷信风水，反对钻地，久议而不决。胡璋绝望了，遂拂袖返回日本，一心从事丹青绘画。不久病亡，遗体安葬于日本神户。《芥子园画谱·增广名家画谱》收录胡璋绘画四幅。