卡斯罗犬非常忠诚，喜欢取悦主人在房间里很安静。卡斯罗有着极高的智商和可训性。活泼有自己的思维，是无与伦比的看守和护卫犬。意大利卡斯罗非常适于和孩子及其他家庭成员相处。驯良服从它们的主人。它们有护卫性但是非常绅士。卡斯罗有着十分稳定的性格。它们非常喜欢跟随主人，在必要的时刻它会变成凶猛勇敢的护卫者，去保卫它们的家庭、成员和财产。卡斯罗不是斗犬。它们在几百年前被用为工作犬使用。它们不会寻衅滋事，但是另一方面它们不会服输于其他狗。它会对陌生人和狗产生攻击。在它还是幼犬的时候就要对它进行严格的社会化训练。卡斯罗是有责任感的伴侣犬。对陌生人有疑虑，但是不会怀疑它的家庭成员。如果主人在场它会对陌生人表现出容忍。
卡斯罗犬性情勇猛，具有非凡的勇气，同时韧性十足，由于具备优秀的耐力，所以一旦打斗，往往是血战到底，直到彻底胜利或彻底失败（重伤或战死）。卡斯罗的祖先曾经在古罗马角斗场上和熊、甚至狮子、老虎等大型猛兽厮杀。卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。对主人非常忠诚，对家里的其他成员非常温顺，喜欢和孩子玩耍，对孩子的过分行为也很宽容。卡斯罗也很聪明，很容易训练。但是，脾气比较倔，所以要注意方法，多引导。不过，卡斯罗支配欲相当强，特别是雄犬，服从性一定要培养好，服从性的培养必须贯穿犬的一生。培养小卡斯罗的服从性不难，但是一定要做，否则后果可能很严重。卡斯罗对陌生人很戒备，也可以表现出适度友好，但不会热情，也不会无端攻击。但是对于可能带来威胁或者侵犯主人的人，它会立即发起无情的攻击。卡斯罗犬是非常优秀的护卫犬。
卡斯罗犬的基本信息
全 名： 卡斯罗犬 类 型： 大型犬
别 名： 意大利凯因克尔索犬 肩 高： 64.0-68.0厘米
英 文 名： cane corso 体 重： 40-50公斤
FCI 编号： 343 毛 长： 短毛
功 能： 畜牧与守卫犬 牧牛犬 寿 命： 11－12年
卡斯罗犬是非常优秀的护卫犬。应该说作为护卫犬，在国内还是比较流行的，可以和巴西菲勒平分秋色，2005年，卡斯罗犬被国内的烈性犬爱好者引进，但真正让人们熟悉这个犬种是在2008年。2008年可以称为中国的卡斯罗元年，有数家繁育卡斯罗的犬舍围绕卡斯罗犬展开了竞争，在过程中将卡斯罗的特点如护卫，凶猛等带入大家人士到并逐渐进入市场化的上行轨道，同时也是这个时候，由于部分犬舍从利益出发，蒙骗大家，以及本身对卡斯罗了解甚微，所以被犬舍有所夸大。随后卡斯罗进入越来越多中国人的家庭，也伴随者一些激烈的质疑，目前，在各大城市都有卡斯罗犬的饲养，据不完全统计，国内的卡斯罗犬数量目前已经达到10000多只。