手机能查屠宰日期保质期
目前,东莞市在活禽经营限制区内的肉菜市场都设有活禽经营档口,档口销售活禽的同时可以提供代宰服务。活禽经营限制区内拟保留的活禽零售市场将由各个街道确定,每个街道一个。根据《活禽市场建设指南》,活禽零售市场要满足选址、基础设施、经营设施建设等要求。
对于市民关心的生鲜家禽质量问题,市农业局表示,将开发APP形式的家禽产品追溯信息平台。市民可以扫描生鲜家禽产品脚环上的二维码,查询到家禽产品的屠宰日期、屠宰点、保质期等相关信息。
集中屠宰可直接冷链配送
市农业局表示,对于符合相应条件的家禽批发市场屠宰点,将认定为东莞市家禽集中屠宰点。家禽集中屠宰点可以直接配送生鲜家禽产品,也可以接受生鲜家禽产品经营户的委托提供代宰服务。
生鲜家禽将采用冷链配送方式送至经销户处。冷链配送是指在运输过程中温度保持在0℃—4℃以内,这样可以有效保持家禽产品的生鲜程度。家禽集中屠宰企业(屠宰点)负责生鲜家禽产品冷链配送,或者通过签订配送协议,委托有资质、有条件的农贸(肉菜)市场、肉品经营商、运输企业或个人参与冷链配送业务。