开一个快餐店，没有什么不好，投入少，操作简单，出品快，是很多人创业的zui佳之选，肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍技术培训 肉夹馍有一点汉堡的影子，俗称中国式汉堡。肉夹馍技术培训 它的模样有点像河蚌一样分为上下两块，中间夹着厚厚的馅别看这中国式汉堡样子没有正宗汉堡好看，但味道绝对不亚于正宗汉堡把两边夹的面饼打开，会发现里面馅有很多肉，还有洋葱等料很足，咬下一口，会感觉到口齿留香，皮脆脆的，馅香香的，就想着再来一口，不知不觉中，一个肉夹馍就吃完了。咨询人小颜：。
肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。肉夹馍技术培训 做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。肉夹馍技术培训 两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。
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小颜：（有现场学照片和视频）
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