除却巨大的升值空间，收藏的审美趋向也是高古瓷日益受到重视的重要原因。宋代是中国制瓷史上的巅峰时期，宋瓷极具人文气息，质朴简约。随着藏家文化的积淀和审美水平的提升，更具文化和古典内涵的高古瓷收到青睐是必然的结果。
香港佳士得2014春拍南宋官窑菊瓣盘成交价：2080.752万元香港佳士得2014春拍南宋官窑菊瓣盘成交价：2080.752万元
不过不能忽视的一点是，并非所有的高古瓷都会在市场上形成高价。据拍卖市场公开数据显示，以宋瓷为例，近十年通过拍卖市场成交的宋瓷成交价在100万元以下的拍品量占到拍品总量的85%，成交价在500万元以上的拍品数量只占到5%左右。
艺术市场研究专家龚继遂就表示，市场上的宋瓷现在分为两个范畴，一个是流传有序的传世瓷器，这部分宋瓷在市场上屡创高价。而大部分没有传世记录的宋瓷依然是不能交易的，即使在私下交易也不能形成高价。通过对古玩城商户的走访调查也证实了这一点。某经营古瓷的商户表示，很多器物有年代，但缺乏品相。有些是某一个特色，比如釉光好，客户有不同的购买标准，并非所有高古价格都很高。
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事实上，没有任何特色的宋元碗盘的经济价值其实并不高。高古瓷的经济价值并非孤立存在，而是受到年代、文化内涵、艺术水准、品相、存世量等多重因素的影响。以宋代瓷器来说，同样年代的瓷器，以官窑和定窑在市场上受关注，成交量占到75%，而其他诸如钧窑、磁州窑、建窑、龙泉窑等同时期的作品，成交量和成交额都只占很小的比例。官窑和民窑的差距同样显著。从收藏角度，自然是追求代表时代艺术工艺高水平的作品，这一点民窑很多不能达标，而且在数量稀缺上，民窑瓷器也不占优势。因此在拍卖市场上，能够拍出高价的还是官窑瓷器。
归根结底，还是要来源明确、流传有序的艺术珍品才是叩响市场的敲门砖。拍卖行相关业内人士也表示，现在内地拍卖市场上出现的高古瓷器，只要来源明确，价位合理，基本都能出手。而如果达到了相当的美学境界，并且稀缺性很强的作品，一定会受到市场的关注。
纵观市场的走向，在国内相关政策没有变动的情形下，香港和海外依旧是高古瓷交易的主阵地，但国内买家的参与度在逐年提升，逐渐形成重要的参与力量。而审美观念的改变也会加速高古瓷艺术价值和市场价值的回归。
高古瓷器近几年成交记录：
宋定窑印花荷花纹大碗宋定窑---成交价：215万 成交日期：
北宋定窑内出筋十二瓣菊花盘---成交价：138万 成交日期：
南宋龙泉窑仿官粉青釉水洗-----成交价：556万 成交日期：
宋吉州窑如意云纹梅瓶成交价：492万 成交日期：
北宋定窑划花萱花纹大盘北宋---成交价：529万 成交日期：
五代耀州窑莲瓣花口大温碗五---成交价：564万 成交日期：
南宋龙泉窑葱绿釉鬲式炉成交价：284万 成交日期：
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高古瓷又称“老窑瓷器”，在划分上，大家约定俗成地认为高古瓷是指明清以前的瓷器。不过，也有人认为是东汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋元各朝所制作烧成的各种瓷器。
高古瓷有着深厚的历史文化价值，它跨越年限达千年，是中国陶瓷史重要的组成部分。从艺术角度看，高古瓷更多的是体现一种含蓄、内敛的美，它不像明清瓷器通过图案色彩等直观元素去表现美感。从20世纪70年代后期到90年代中期，高古瓷市场曾有过一段时间的火爆，之后跌进低谷。进入21世纪以来，高古瓷行情看涨，近几年高古瓷市场有火速升温的趋势。有关专家预测，未来几年，中国内地市场的焦点或将从明清官窑瓷器逐步向以唐、宋、元瓷器为代表的高古瓷转变，高古瓷将是下一轮收藏热点。
高古瓷的收藏门槛要高于明清瓷器，对藏家的专业知识、眼界、经验的要求也更高。在学术界，高古瓷的研究远不如明清瓷发达，即便是钧窑这样的品种，很多传世器的断代也存在一些疑问和争论。例如，有些明代的官、钧前些年被某些拍卖行当作宋钧拍卖。例如，有些明代的官、钧前些年被某些拍卖行当作宋钧拍卖。钧窑自宋代兴盛于广州以来，不但皇家烧造，民间也烧造，绵延数百年，窑口遍布全国各地。如果想收藏钧窑瓷器，必然要对这数百年全国各地的窑口进行一番研究，需要花费大量精力。
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