元代瓷器中多见体量巨大的碗、盘，这在其他各朝制品中极为罕见。目前存世的元青花中，大盘的口径多在40-50厘米之间，大的可达57厘米。口沿有菱花口和圆口两种。菱花口盘只在口沿分瓣，多为十六瓣，也有十三、十四、十七瓣，器身不分瓣。目前发现的器身分瓣的元青花盘仅有北京博物馆收藏的青花莲池杂宝纹莲瓣形盘，然其口径为29.6厘米，不属于大盘的范畴。装饰技法上，元青花菱花口盘既有青花，也有青地白花，而圆口盘一般为青花。元青花大碗数量较大盘而言极少，仅见于土耳其托普卡比宫博物馆、伊朗国家博物馆、日本大阪市立东洋陶瓷美术馆等为数不多的几个机构。它们的基本造型为深腹，小圈足，敞口或敛口，口径在30-40厘米之间，大的达到58厘米。
这些大型碗、盘与中国传统的瓷器不同，更接近中亚、西亚地区的陶制和金属的大盘。美国波士顿艺术博物馆藏有一件十一世纪伊斯兰银盘，口径为43.5厘米，与青花大盘类似。大碗是中东地区的常用器皿，特别是自九世纪以后，直径30厘米以上的彩绘陶碗在波斯地区十分流行。这类碗盘多为饮食器皿，用以盛放食物或饮料。此外，也有一些碗盘被作为装饰物镶嵌在建筑外墙、居室和陵墓中，这在东非地区考古发现的宫、寺、陵墓等遗址中都有所发现。这种做法在十五世纪以后的西方更为常见，许多外销瓷即以相似的方式摆设、陈列。中、西亚及东非，乃至我国新疆等伊斯兰教盛行地区，民众席地或围桌而坐，共饮同食。托普卡比宫博物馆中收藏的十五世纪波斯手抄本图书的插图中就有穆斯林们围坐进食、碗盘交错的场景，可为佐证。
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在中国古陶瓷收藏界，元青花一直就是收藏王冠上的“顶上明珠”。本次“我家有宝”，十分难得的是有一位来自湖南的藏家献上自己多年的珍贵收藏给潘继生先生鉴定。让潘先生感叹的是，此次的鉴宝规格十分之高，“不要说是民间收藏，就是博物馆，元青花全品也非常罕见！”
此件珍贵的青花瓷产自景德镇，学名为“青花缠枝鸳鸯莲池纹大碗”，潘继生介绍说：“很多人都看重元青花在拍卖市场几百万元甚至数千万元的昂贵价格，但我希望藏友们能明白，元青花重要的意义是开创了一个瓷器的新时代，将中国瓷器由素瓷向彩瓷过渡，并让景德镇一跃成为中世纪世界制瓷业的中心。”
潘继生对这件瓷器进行了仔细的鉴定，从外观上看，“撇口深腹微鼓、小圈足、底足无釉，为元青花典型器型之一”；从花纹入手，“碗内外均绘青花纹饰，内口沿绘缠枝花卉纹一周。碗心绘莲池鸳鸯戏水图纹，为元青花常见之纹饰，池塘中荷花盛开，水草摇曳，一对鸳鸯正戏水其间，上下左右共分四组画面。笔致流畅、青花浑散自然、外壁绘一周缠枝莲纹，腹部以下为一圈变形莲瓣纹。造型规整、端庄稳重、花纹清晰、釉色清亮。”
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青花瓷在世界陶瓷史上占有十分重要的地位。萌生于唐，但由于胎质疏松，瓷化程度低，故有学者称之为“白釉蓝彩陶器”。到了元代后期，景德镇窑采用瓷石加高岭土的“二元配方”，借鉴磁州窑和吉州窑釉下彩绘技术，引进西亚“高铁低锰”的钴料，才将青花瓷器创烧成功。在远销至世界各地的青花瓷中，14世纪前后的青花瓷，以其精湛的工艺而享誉世界。据不完全统计，元青花瓷在国内约100件，国外有200多件。
元青花开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代，其富丽雄浑、画风豪放，绘画层次繁多，被称为中国陶瓷史上的一朵奇葩。元青花瓷属于奇货可居。在存世甚少的元青花瓷器中，绘有人物故事题材的更是凤毛麟角。
北京市博物馆收藏的“萧何月下追韩信”青花梅瓶，出土于将军山的明代黔宁王沐英墓。自上世纪50年代出土以来，这件国家一级文物一直是市博的镇馆之宝，也是足以留名中国陶瓷艺术史的一件杰作。
2005年，元青花鬼谷子下山大罐在伦敦佳士得举行的拍卖会上，以1400万英镑拍出，加佣金后为1568.8万英镑，折合人民币约2.3亿元，创下了中国艺术品在世界上的高拍卖纪录，也开始令元代青花瓷器走进更广泛的大众视野。