除了存世量稀少，元青花本身极高的艺术、文化、工艺价值，也是其价格高昂的原因。面对元青花，无论是前代还是后代的同类艺术都只能“仰视”。
相比唐宋瓷器上的画工简单、技术含量低，元青花件件外观浑厚、自然。元代以前，画家多是一种职业，到元代时，中国国内文人画盛行，文人画家讲究画意，绘画技法纯熟，出现了中国绘画史上著名的“元四家”：黄公望、王蒙、倪云林、吴镇，其影响极其深远。另外还有钱选、赵孟頫……个个堪称画坛巨匠，成为后代书画从业者的楷模。
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受此影响，元代瓷器普遍艺术精湛，品位极高，无论造型和绘画，均达到一个相当高的高度。崔明泉认为，尽管史志中没有明确记载元代大画家参与元青花的制作，但是不排除这种情形存在。
专家称，作为马上民族，元代的统治者蒙古民族喜欢大件器物，使得传世的元青花瓷器多为大器。如体积硕大的青花大盘、大将军罐、梅瓶等。明、清两代青花力求向元青花学习，只是因社会动荡等缘故，“学艺不精”，难见元青花的神采。
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由于几乎集中了文物所有“值钱”的理由，2005年7月12日古玩文化艺术品交易拍卖会上的一件“元青花鬼谷下山图罐”以1568.8万英镑(约合2.3亿元人民币)的价格拍出。这一价格不仅仅创造了中国瓷器的高成交纪录，同时也创下了中国艺术品的高价格。
唐、宋兩代，也有青花，且有外銷，但終因戰亂而沒落。現時能見到唐宋瓷器不多，青花更少，也出土發現過少量宋青花的碎瓷片。
元代是中國瓷器發展轉折期，且在質素方面有飛躍。元代威斯登年間，曾在江西景德鎮設立「浮梁瓷局」，元青花的燒製及其成就，相信與此有關。
青花瓷的製作，是在瓷胎上先以鈷料(氣化鈷)繪畫，再覆罩一層透明釉燒製而成。青花幽青翠麗，釉面溫潤如玉，形成強烈對比，卻又相得益彰，給人以寧靜、舒適、逸緻、深沉、寛闊的視覺和感覺享受。