炒菜
徐水孙大妈小吃培训班炒菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、木须肉、蒜台肉、香辣土豆丝、麻婆豆腐、杭椒肉片、烧茄子、毛血旺、咖喱鸡肉、溜肥肠、油焖大虾、可乐鸡翅。
油焖大虾，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
油焖大虾营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
油焖大虾培训内容
1、大虾的选取及处理；
2、底料的制作；
3、油焖大虾成品的制作。
油焖大虾培训时间
一般3天就可以熟练掌握，不限制学习时间，包教包会，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。学完回家做不好，还可以回学校继续免费学习，终身服务。
学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
我们的服务
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；
3、26年历史，全国八家连锁，师资雄厚；
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；
5、随到随学，免费住宿；
6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。