元青花开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代，其富丽雄浑、画风豪放，绘画层次繁多，被称为中国陶瓷史上的一朵奇葩。元青花瓷属于奇货可居。在存世甚少的元青花瓷器中，绘有人物故事题材的更是凤毛麟角。
深圳市博物馆收藏的“萧何月下追韩信”青花梅瓶，出土于将军山的明代黔宁王沐英墓。自上世纪50年代出土以来，这件国家一级文物一直是市博的镇馆之宝，也是足以留名中国陶瓷艺术史的一件杰作。
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2005年，元青花鬼谷子下山大罐在古玩文化艺术品交易举行的拍卖会上，以1400万英镑拍出，加佣金后为1568.8万英镑，折合人民币约2.3亿元，创下了中国艺术品在世界上的高拍卖纪录，也开始令元代青花瓷器走进更广泛的大众视野。
元青花是我国陶瓷制造史上的一朵奇葩。由于存世较少，加之人为炒作，成交纪录屡创新高是正常现象。中国陶瓷专家冯先铭在《中国陶瓷》一书中写道：“国内收藏的元青花，质量和数量逊于国外。总计国内外收藏总数，大致在300件以上。”
深圳威斯登国际拍卖有限公司近几年对元青花市场价格分析估价表：
代青花凤首纹壶价格：RMB日期：
青花六角形绘花纹梅瓶价格：RMB日期：
青花鱼藻纹花口大盘价格：RMB日期：
代青花缠枝菊纹盖罐价格：RMB日期：
青花经典著作三本价格：RMB日期：
代青花凤首纹壶价格：RMB日期：
青花鱼藻纹折沿盘价格：RMB日期：
青花松竹梅纹梅瓶价格：RMB日期：
波普经典青花著作四本价格：RMB日期：
青花四系扁壶价格：RMB日期：
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青花斗艳，美不过元青花。”陶瓷收藏家张联军一说到自己独爱的元青花便滔滔不绝，“保存至今的完整元青花少之又少；目前还没有一件元青花是传承有序的；收藏要讲缘分，更要有丰厚的文化基础和历史知识……”
对于张联军来说，收藏元青花瓷器是机缘巧合。“我在孩童时代很喜欢收藏铜钱，后来工作了开始收藏邮票和工艺品，收藏瓷器是一种巧合。1993年的秋天，我去赤峰市出差，在赤峰西部一个村子吃饭时，看见有村民的房前摆了一堆造型各异的瓶子和罐子，都粘着泥土，一问才知道他是刚刚挖菜窖时挖出来的。
一番讨价还价之后，我花了一万多元才把18件瓷器买了下来。”有了物件也就有了研究的欲望。从那以后张联军开始研究瓷器，理论结合实践，学到了许多历史和收藏方面的知识。“那个年代已经出现了陶瓷热，有很多人拿着家里的‘老瓷器’出来卖，有些是从乡下收来的，有些是做旧做出来的……收藏要讲缘分，更要有丰厚的文化和历史知识。”