辟谷咨询：于老师
很多人提出《黄帝内经》当中的说法：春发、夏长、秋收、冬藏，冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，所以冬天不能在室外运动，也不要运动减肥，要在温暖的室内休息，避风避寒，才能保养阳气。
同时还认为，冬天多吃点高热量食物是防寒，长几斤肉没问题，等春天再减肥就好了。这些话对不对呢？
再说冬天进补长肉的说法，其实冬天要补的并不是肥肉，而是补内脏，补自己的免疫系统、补自身的元气，这种“补”并不需要太多的脂肪、太多的糖、太多的精白淀粉，只要用恰当的养生方法聚丹田之气，培补真元之气，就可以达到冬藏的效果。所以，辟谷和季节没有矛盾之处。冬天也是辟谷的好时机！
人在正常情况下通过食物获取能量而维持生命活动，那么？而在辟谷状态下，人的生命活动的能量又源自何处？
辟谷初期主要是通过消耗身体内过剩的营养或体内合成营养来获取能量。人体进入辟谷功态后（尤其是全辟者），为了维持人体正常消耗，保住生命，就得消耗体内储存的营养。先融解多糖类脂肪，再融解弱化或病变的蛋白质，如肿瘤、息肉、癌变细胞等，接着再融解全身分泌管道，尤其血管壁附着的废物及血液里的凝块和污浊物。这些病毒、废物、多余的脂肪的利用和燃烧，医学上称为“自身融解”。这也是辟谷养生减肥的科学依据。辟谷是不使用刀子的内脏手术，比外科医生仪器的手术更自然、更精细、更有效，而且是从根源解决问题更无复发感染等后顾之忧。
植物是通过光合作用，将光能转化为植物的有机能；而动物则是通过取食植物、将植物的有机能转化为动物的有机能。人体通过摄取动物、植物的有机能而获得能量。在辟谷状态下，由于机体能量的紧缺，除降低代谢、节省能量开支外，人体内部自然尽可能发挥向外界获取能量的潜力，以有意或无意识服气的形式获得能量。若有意的进行服气，能大大弥补人体能源的不足冬季辟谷并无坏处，聚气补能咽津服气一直是道家养生的高境界。如“站桩”、“打坐”更适合冬季养生，提升人体的阳气，这是为什么一些冬天辟谷后的“老谷友”会觉得没有吃饭反倒精神状态提升的原因。