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原主蔓的叶片采收完毕后，从紧贴新主干蔓处剪掉下架。同时，要尽早抹去花茎和幼蕾，减少养分空耗，以使叶片肥大，品质好，产量高。
8. 采收
采收幼苗。在播后40天，当幼苗长出5概念规划设计找金兰企划6片叶时间拔，分批采收。
采收嫩梢。一般用刀割或剪刀剪，不可徒手采，采收长度以10概念规划设计找金兰企划20厘米为宜。收割头梢后，每隔5概念规划设计找金兰企划7天采收1次，旺盛期3概念规划设计找金兰企划4天采收1次。
采收嫩叶。一般从6月份开始采收，采收期长达4个月。前期15概念规划设计找金兰企划20天采收1次，后期5概念规划设计找金兰企划7天采收1次。
9. 采后处理 采收的嫩叶、嫩梢应达到肥厚、色泽翠绿、无病虫为害、无破损、无黄叶、无污泥的要求。在当地鲜销的落葵，采收后摘去黄叶、病虫叶、破损叶，放入篮（筐）中，用清洁水轻轻洗净污泥后装塑料箱运至销售点出售。