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新疆大枣加工工艺流程
1、原料采收 验收为了保证新疆大枣的质量，必须适时和有计划的采收，根据生产加工能力，分期采收，及时加工。
2、风选除杂 将新疆大枣中的树叶、杂草、尘土、石子筛选出去。
3、分级 新疆大枣在分级机内进行挑选，根据枣的大小，分成五个等级，即特级、一级、二级、三级和等外级。
4、气泡喷淋新 疆大枣在气泡机与水结合的作用下，做上下翻滚状态，洗去红枣上的表面灰尘，及微生物杂物，清洗过程中对红枣有杀青的过程，一般在90°左右的热水中杀青3分钟。
5、毛刷高压喷淋清洗 新疆大枣随毛刷滚动，在垛口形毛刷的作用下，在不同方向上滚动，毛刷的软毛可以伸入红枣的皱褶中，清除里面污物，高压喷淋同时工作，清洗红枣。
6、气泡清洗 清洗新疆大枣。
7、滚杠分干 将新疆大枣向前输送，在滚杠的转动下使大枣运转，在高风的作用下吹去表面水分，减少红枣在烘房内的烘干时间，提供烘房效率。
8、烘干 将新疆大枣在调节温度下将红枣脱水处理。
9、冷风回收 烘干后的新疆大枣在冷却机的网带上，在网带和风机的共同作用下，使大枣的温度迅速降低，增加产品口感。
10、人工挑选 人工对病虫枣、破头枣进行手工挑选。
11、包装 纸箱包装、内有保鲜膜，保持新疆大枣水分干湿度。（抄袭我公司信息者，请自重）